Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Pastry :
  2. 500 grtepung protein tinggi
  3. 250 grkorvet
  4. 250 mlair dingin
  5. 50 grmargarine
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. Bahan Isian :
  9. 250 grayam cincang
  10. 1 buahwortel uk sedang potong dadu
  11. 100 grjamur kancing cincang
  12. 4 siungbawang putih cincang
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1/2 sdtpala bubuk
  15. 80 mlair
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula
  19. Olesan :
  20. 1kuning telur +1 sdm susu cair
  21. Taburan :
  22. 50 grkeju chedar parut
  23. secukupnyaOregano
  24. Minyak buat menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Pipihkan korsvet kedalam plastik dengan bantuan rolling pin. masukkan korsvet kedalam lemari es selama 15 menit. Siapkan wadah, Campur tepung terigu, margarin, gula dan garam.Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di ulen sampai kalis.

  2. 2

    Pipihkan adonan yang sudah kalis lebih besar dari korvet nya. Letakkan korvet diatas adonan. Tutup menyerupai amplop.

  3. 3

    Pipihkan adonan hingga membentuk persegi panjang. Taburi tepung apabila lengket. gilas adonan pelan2 supaya tidak bocor. Lipat adonan menjadi lipatan double, lalu gilas lagi dan ulangi langkah lipatan double hingga menjadi 3x lipatan. Potong adonan menjadi 2 bagian sesuai kebutuhan. Pastry homemade Siap dipakai.

  4. 4

    Untuk isian : Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam aduk rata dan sampe berubah warna kemudian masukkan wortel dan jamur kancing cincang aduk rata. Tambahkan air, garam, lada, kaldu bubuk dan pala bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Jangan lupa Test rasa. Setelah air menyusut serta semua isian empuk dan matang matikan kompor angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Gilas puff pastry, beri isian di tengah bagian kulitnya. Ratakan sampai ke ujung kulit. Iris iris bagian pinggir kulit, lalu tutup kulit dengan bagian irisan kulit (menyilang) sampai selesai.

  6. 6

    Tata di atas loyang tanpa di oles apapun. Olesi dengan kuning telur + susu cair. Lalu taburin dengan keju di astasnya. Panggang di oven yg telah dipanasin terlebih dulu dengan suhu 200 C selama 30-45 (tergantung oven masing2). Setelah matang piknik roll bisa di sajikan dengan saos tomat atau sambel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cassalover ( AyuCIMO )
pada
Yogyakarta
Cooking is Great Life
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa