COKELAT BATANGAN (Homemade Chocolate Solids) | Vegan/ Non-Dairy

HEALTHIERSHEY
HEALTHIERSHEY @sheyka
Jakarta

Sebagai salah satu upaya saya mengurangi konsumsi camilan cokelat batangan yang diproduksi pabrik dan dengan gula rafinasi, saya pun mencoba membuat cokelat batangan sendiri. Ternyata mudah--hanya perlu siapkan maksimal 5 bahan-bahan (sudah termasuk yang opsional).

COKELAT BATANGAN (Homemade Chocolate Solids) | Vegan/ Non-Dairy

19 orang berencana membuat resep ini

Sebagai salah satu upaya saya mengurangi konsumsi camilan cokelat batangan yang diproduksi pabrik dan dengan gula rafinasi, saya pun mencoba membuat cokelat batangan sendiri. Ternyata mudah--hanya perlu siapkan maksimal 5 bahan-bahan (sudah termasuk yang opsional).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. Lemak cokelat/ cocoa butter (1 US cup)
  2. Madu (2-3 sdm, tergantung selera manisnya)
  3. Bubuk cokelat (3 sdm, tergantung mau sepekat apa)
  4. Ekstrak vanila (1 sdt, opsional)
  5. Kayumanis bubuk (1/2 sdt, opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan lemak cokelat di dalam mangkuk sampai berbentuk cairan.

  2. 2

    Pindahkan mangkuk dari sumber panas untuk sementara saja ke meja; Tuangkan madu ke dalam mangkuk tersebut.

  3. 3

    Aduk cairan lemak cokelat + madu tersebut dengan alat pengocok telur atau dengan sendok teh biasa. Aduk sampai sekitar 15 menit atau sampai terlihat cairan madu terpecah di dalam cairan lemak cokelat. Jika madu tidak bisa larut di dalam cairan lemak cokelat, tidak perlu panik. Madu akan menempel pada bubuk cokelat yang akan dicampurkan pada langkah selanjutnya.

  4. 4

    Tambahkan bubuk cokelat ke dalam cairan madu + lemak cokelat. Aduk kembali sampai merata.

  5. 5

    Tambahkan ekstrak vanila dan kayumanis bubuk (opsional).

  6. 6

    Tuangkan cairan akhir ke dalam cetakan.

  7. 7

    Letakkan cetakan di dalam freezer/ kulkas. Diamkan sekitar 20-30 menit (freezer), atau sekitar 1 jam (kulkas).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HEALTHIERSHEY
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa