Rebus sayur pakcoy sampai setengah matang lalu angkat dan masukan kedalam air es,kemudian tiriskan dari air lalu tata ke dalam piring sisihkan,tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan bau langu hilang lalu masukan cabe tumis sebentar lalu masukan tahu putih yg sudah di potong kotak,kemudian tambahkan Secukupnya air masukan saos tiram,kecap manis,kaldu jamur dan Secukupnya gula dan garam aduk rata

Setelah mendidih masukan larutan maizena aduk sampai mengental lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan kompor,siram tumisan tahu ke atas pakcoy dan siap disajikan....