Udang Cabe Garam #SarapanCepat Cuma 10 Menit!

Puput Palipuring Tyas
Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi
Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia

Baru dapat udang windu (tiger prawn) dan udang putih ukuran jumbo dari nelayan, mau bikin udang bakar jimbaran tapi masih bad mood karena tangan kegores pisau. Daripada ngiler mending dieksekusi langsung pakai bumbu sederhana. Bukankah udang segar sudah memiliki rasa manis dan gurih dari aslinya? Resep ini saya buat super kilat untuk menu sarapan. Rasanya jadi mirip udang sambal embe khas Bali. Let's get cooking!

Udang Cabe Garam #SarapanCepat Cuma 10 Menit!

Baru dapat udang windu (tiger prawn) dan udang putih ukuran jumbo dari nelayan, mau bikin udang bakar jimbaran tapi masih bad mood karena tangan kegores pisau. Daripada ngiler mending dieksekusi langsung pakai bumbu sederhana. Bukankah udang segar sudah memiliki rasa manis dan gurih dari aslinya? Resep ini saya buat super kilat untuk menu sarapan. Rasanya jadi mirip udang sambal embe khas Bali. Let's get cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 10 ekorudang ukuran super besar
  2. 10 buahcabe rawit
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/4 buahbawang bombay
  5. Sedikitkecap asin sesuai selera (kira-kira 1 sdt)
  6. Sedikitsaus tiram (kira-kira 1/2 sdt)
  7. Secukupnyalada bubuk dan kaldu jamur
  8. Secukupnyamargarine dan minyak goreng (kira-kira @ 1 sdt)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dari kulitnya, kerat punggungnya dan ambil kotorannya. Cuci dan tiriskan.

  2. 2

    Cincang bawang putih dan bawang bombay, potong-potong cabe rawit. Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan margarine, lalu tumis ketiga bumbu tersebut sampai harum.

  3. 3

    Masukkan udang, beri lada bubuk dan kecap asin, oseng-oseng. Tambahkan saus tiram dan kaldu jamur, oseng-oseng lagi sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat. Syurgaaa!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puput Palipuring Tyas
pada
Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia
Hi, saya Puput. Seorang professional gourmet dan food storyteller. Saya menulis cerita kuliner untuk membantu resto dan brand berkomunikasi dengan para pelanggan — juga berkeliling Asia untuk mengabadikan makanan lewat potret perjalanan. Namun sejak pandemi dan adanya travel warning, saya mulai memasak di rumah khususnya hidangan Nusantara (Jawa, Bali) dan SEA (Thailand, Cambodia). Galeri resep ini dibuat untuk merapikan #kenanganrasa- bergabung dengan cookpad community Bali & Surabaya- alumni golden batik apron (2022-2023), global apron (2023-2024), dan golden apron special (2025-2026 on progress)
Lebih banyak

Komentar (3)

Mizka_Yaqin0912
Mizka_Yaqin0912 @yaqin_0912
Pilkadae ws lewat mbk,aq jg gagal faham sm notifnya cp😄😄

Resep Serupa