Keripik Pisang Nangka (Asin)

Ada tetangga ngasih pisang nangka yang masih mentah, akhirnya dibikin keripik asin aja. Ini resep mama saya, kemarin saya bantu-bantu sekalian belajar 😁
Keripik Pisang Nangka (Asin)
Ada tetangga ngasih pisang nangka yang masih mentah, akhirnya dibikin keripik asin aja. Ini resep mama saya, kemarin saya bantu-bantu sekalian belajar 😁
Cara Membuat
- 1
Uleg bawang putih, garam, lalu beri air kira-kira kurang lebih sepenuh cobeknya
- 2
Kupas bersih pisang dari kulitnya
- 3
Rendam pisang yang telah dikupas di dalam air supaya tidak menghitam (teroksidasi) selama menunggu giliran untuk diiris-iris
- 4
Iris memanjang pisang, bisa manual dengan pisau atau menggunakan alat (saya pakai alat tradisional)
- 5
Goreng irisan pisang dalam minyak panas yang banyak, tunggu sampai setengah matang kira-kira seperti ini
- 6
Masukkan 2,5 sdm bumbu uleg yang telah diberi air tadi ke dalam wajan yang berisi pisang setengah matang (jika sudah cukup lama biasanya minyak sudah cukup asin, jd kurangi takaran ke 2 sdm saja)
- 7
Saat air masuk maka akan bereaksi menimbulkan suara dan gelembung-gelembung kecil, aduk-aduk pisang sampai gelembung tersebut hilang (kondisi minyak normal) lalu tiriskan
- 8
Tiriskan pisang agar semua minyak turun lalu tunggu sampai dingin kemudian masukkan ke dalam toples dan tutup rapat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keripik Pisang Asin Keripik Pisang Asin
Masih ada sisa pisang kiriman saudara, variasi lain dari pisang goreng ya dibikin keripik, tanya Mama dulu caranya. Rasanya renyah asin, enak sekali, ga mau berhenti nyemilnya. Giacinta Permana -
Keripik Pisang Nangka Keripik Pisang Nangka
Jadii, dapet oleh2 dari kampung berupa pisang nangka (sebutan dari daerah asal saya) yang masih mentah beberapa sisir. Karna tidak ada camilan ya sudah dibuat camilan saja 🤭#PejuangGoldenBatikApron LulusW -
Keripik Pisang Asin Keripik Pisang Asin
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum sahabat cookpad,,Udh bbrpa hri yg lalu, punya pisang dri kebun sendiri tpi masih mentah alias blum mateng😄.Liat2 tema di buku #JemputRejeki cookpad temanya keripik. Passs bgtt, yaudh cusss googling2 dan alhamdulillah bru bisa buatt..Hasilnya renyah dann enaakkk. Bru mateng ja udh dicomot suami😘#Cookpadcommunity_subang Mamah Eka -
Keripik Pisang Asin Keripik Pisang Asin
Siang-siang d belakang rumah ada pisang mateng d pohon. sy unduh selagi blm kuning. Belbina Bright -
Keripik Pisang Nangka Keripik Pisang Nangka
Pagi-pagi saat buka pintu pagar, tetangga depan rumah yang halamannya luas, selesai panen pisang dan memberi sesisir pisang yang montok-montok. Katanya jenis pisang nangka untuk dibuat pisang goreng. Tapi warnanya masih hijau, butuh beberapa hari diperam dulu supaya matang. Tetiba ingat, dulu pernah nyoba bikin keripik pisang dari pisang setengah matang seperti ini. Jadi terpikir untuk bikin cemilan gurih kriyuk aja daripada nunggu pisangnya matang.. kelamaan 😁#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KreasiPisang Deedee Rasuan -
-
Keripik Pisang Keripik Pisang
Yeayyy... Ada challange baru dari mamah, saya semangat ikutan BALON karena adanya challange posting resep tiap minggu membuat saya tidak mager masak dan tidak mager nulis resep 🤭Kebetulan di kasih pisang nangka satu sisir hasil panen kebun pkk. Pisangnya sudah tua tapi masih keras, tinggal di simpan 2 harian udah mateng empuk pisangnya.Untuk ikutan #TiketGlobalApron di bikin keripik pisang aja, jadi selagi masih keras diolahnya.Enak, garing renyah keripik pisangnya. Temen nonton tv sambil ngemil keripik pisang 😁😋Bila ingin rasa asin keripik pisangnya bisa tambahkan 1 sdm air garam saat setengah matang keripik pisangnya. Tapi saya lebih suka yang ori aja jadi tidak saya tambahkan air garam saat mengorengnya.Yuukkk... ikutan challange https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979@DapurGhafsha354 @WajanKabita @Tiaramonicccc#CookpadCommunity_Bandung#ResepKimdonghwa Sari Utami Kimdonghwa -
Keripik Pisang Nangka Keripik Pisang Nangka
Sesuai tema dari mamah, kudapan dari Sayuran dan Buah. Sudah lama ingin bikin keripik pisang, kebetulan liat cp mba @DeeDee_Rasuan , langsung saja di cooksnap, dan berhasil dong 🙂, lumayan lah u stok cemilan sehat nya 🙂.#KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_DeeDee#Cookpad_Id#Week1 Endang Pratiwi -
Keripik Pisang Keripik Pisang
Tadi pagi ibu yang kepasar. Pas pulang bawa pisang raja nangka mentah ( anaknya suka keripik )#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja Dian Pertiwi -
Keripik Pisang Keripik Pisang
Kemarin ada pisang raja nangka belum tua tapi sudah roboh, daripada mubazir jadi dibikin keripik#goldenapron3#pejuanggoldenapron3 Dapur inyonG (iRa) -
Keripik pisang asin Keripik pisang asin
Ada rejeki pisang gepeng mentah , lgsg aja eksekusi bikin keripik, so simple,, Nieda Kuntum Syahidah -
Keripik Pisang Keripik Pisang
Alhamdulillah sering banget dibagi pisang panenan sama tetangga. Kebetulan pisang yang diberi masih keras tapi sudah cukup tua.Naahh..daripada kelamaan nunggu si pisang mateng siap makan, mending langsung aja diolah jadi keripik pisang..😉Oya..tau kalau mau dibikinin cemilan kesukaannya,, langsung deh paksu semangat bantuin kupas-kupas..lumayan banget mamak ngga pake repot kena getah pisang 😁😁Yuuk cuus lah ke resepnya..dijamin praktis dan gampil nih moms 😁#SiapRamadan#Cookpadcommunity_bekasi Vivin Awwalia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)