Resep ini adalah roti gluten free paling fluffy dan enak dari saya. Dari dulu coba-coba berbagai resep roti keto gluten free sulitnya bukan main. Banyak sekali kendala seperti roti kempes lagi setelah mengembang, mengembang tapi bagian dalamnya kopong, atasnya memgembang tapi bawahnya bantat, ataupun juga rasanya seperti berlendir dan harus dipanggang dahulu sebelum dimakan sampai kering.Setelah berbagai trial and error, akhirnya saya menemukan bahan paling optimal untuk roti tawar keto yaitu flaxseed atau tepung rami emas. Karena kalau tepung kelapa, kacang tanah dan almond rasa rotinya menjadi padat dan kurang mengembang sempurna. Menurut saya roti yang dibuat dengan flaxseed rasanya sudah mirip dengan roti tawar gandum yang biasa dijual di supermarket.Namun pembuatan roti hanya dengan flax dan psyllium itu sulit. Karena flaxseed sifatnya ringan, tetapi penyerapan airnya membuat dia lengket. Selain itu juga rotinya seringkali bantat dan basah bagian bawahnya. Dalam resep update kali ini saya mengurangi kandungan air nya dan mengubah perlakuan cara memanggang roti agar dapat menjadi sempurna seperti di gambar.Roti ini tidak usah dipanggang sampai kering juga tidak berlendir. Di foto bagian atas roti saya gosong karena oven kecil. Silahkan disimak ya, terutama bagi yang punya banyak sisa putih telur sangat cocok untuk roti ini.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Akhirnya, saya menemukan resep roti grain-free yang rasanya betul-betul kayak roti! Bukan cake tapi maksa disebut roti (yang sering bebikin resep almond flour pasti paham deh maksud saya 🤣). Resep ini kepunyaan Carine, pemilik blog Sweet As Honey. Bagi para ketoers, monggo dicek websitenya, banyak banget resep yang menarik untuk dicoba.Kembali ke bread rolls yang sungguh-sungguh bread rolls ini, kunci kesuksesan rolls yang memiliki tekstur chewy layaknya roti pada umumnya ini adalah: WHOLE PSYLLIUM HUSK! (wajib pakai yang WHOLE yah, jangan yang powder). Carine memakai merk NOW (saya cek banyak dijual di Tokopedia kalau di Indonesia). Namun saya pakai merk berbeda, sedapatnya saja dari toko organik di tempat saya tinggal.Satu catatan dari saya: ketika roti saya keluarkan dari oven, masih panas-panas, saya bisa mencium bau psyllium husknya. Entah kalau pakai merk NOW mungkin beda yah. Tapi, keesokan harinya, baunya sudah berkurang. Dan ketika saya hangatkan lagi di oven selama 10 menit, dengan dioles salted butter dan dikasih topping potongan pisang, baunya benar-benar hilang dan rasanya: ENAK GILA! Asli, no tipu. Selamat mencoba! 💕PS: Saya menggunakan takaran cup dan sendok takar.#ketobread #rotiketo #rotitepungalmond #reseprotiketo #rotiketoenak #rotiketoempuk #anitabakesketobread

Source : OC keto youtube chanelPercobaan ke sekian dlm membuat roti keto dr flaxseed. Setelah gagal2 terus, bantat dlsb, dengan resep ini adonan mengembang bagus. Adonan saya uleni pake spatula dan tangan saja. Dan.... berhasil...Rotinya empuk, lembut, menul. Ini jadi resep dasar roti, bisa dimodifikasi dgn isian apapun. Resep roti no sugar, lowcarb. Jadi 16 slices dgn total karbo 6.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#rotidiet#nosugarlowcarb#rotitawarflaxseed#ketofriendly

Kangen pengen roti tawar ala kak sari delima. Berhubung sekarang seneng pakai kbf ini, carilah resep yg konversinya. Ketemu di cp mbak sisca kurniaprima szabo. Langsung deh eksekusi. Apalagi pakai ragi instan ketobeticnya. Bikin roti makin menul membahenol kayak yg nyiptainnya, mbak rina ninoy. Ahhh suka banget deh

Roti tawar keto ini mirip roti gandum 😍

Coba buat roti keto dari berbagai bahan mulai tepung almond, tepung kelapa. Ternyata paling enak buat roti dari creamcheese, rasanya ringan banget, mungkin ini kenapa namanya cloud bread.

Hobby makan roti, pengen setia ikut Keto Lifestyle... beli jadi mesti pesan dulu... resep ini modifikasi dari beberapa resep, menggunakan Breadmaker Kris... Paksu dan kakak suka... ga beda sama roti biasa yg menul lembut... lebih lembut malahan dari yg biasa saya buat...

Roti tawar ini sepenuhnya terbuat dari golden flaxseed,atau biasa disebut juga biji rami emas. Flaxseed kaya akan omega-3 dan kandungan serat tinggi yang sangat cocok dan sehat untuk diet. Dalam resep ini flaxseed yang digunakan adalah yang telah dihaluskan menjadi menyerupai tepung. Teksturnya lebih fluffy dan ringan dibandingkan roti tawar sebelumnya yang menggunakan tepung kelapa. Apabila dipanggang roti ini dapat menjadi garing seperti roti panggang biasanya. Penggunaan psyllium husk membuat roti menjadi elastis dan menyerupai roti gluten pada umumnya.Untuk meningkatkan pengembangan roti, saya menggunakan putih telur saja. Karena protein dalam putih telur akan membantu roti untuk memgembang.Psyllium husk dalam resep ini seperti pada resep roti lainnya, harus digiling halus sampai setengah volumenya. Tujuannya untuk meningkatkan penyerapan cairan dan lebih mengikat roti agar tidak menimbulkan tekstur lengket.Ragi dalam roti ini membutuhkan gula pasir sebagai bahan aktivasi. Tetapi gula akan dimakan habis oleh ragi sehingga tidak akan ada sisa dan roti aja tetap aman untuk keto.Roti ini sangat cocok menjadi sandwich isi daging atau roti bakar dengan selai cokelat dan kacang keto homemade. Sebagai sarapan atau snack malam yang sehat untuk diet sangat nikmat.#Rekreasi_Bali#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Roti keto ini rasanya mirip roti gandum... FYI, roti ini cepat sekali jamuran 😢 segera masukkan kulkas aja biar aman...

Akhirnya bikin juga resep populer yg uda beredar di dunia maya. Resep aslinya di tulis oleh Maria Emmerich tapi di Indonesia di populerkan oleh Kak Sari Unita. Buat yang kangen roti harus cobain bikin roti ini. Top banget deh teksturnya.

Penasaran sama roti keto setelah browsing YouTube dan cookpad akhirnya saya beranikan diri untuk mengeksekusi. Modifikasi dari bbrp resep ya saya. Karena saya gak punya bahan xantham gum, gak punya whey protein. Cuma punya modal almond meal flour dan Iseng pake cream cheese. Gak mengembang tinggi tapi wangi banget loh.

Sukaaa bgt mkn roti, jadi cari2 resep roti yg low carb tp high in protein, cobain resep ini & sukaaa, teksturnya lembut & rasanya enak, lumayan oke lah, gampang pula bkin nya, no ulen, pasti bakal bkin lagi, makanya simpan resep disini. 😊👌🏻Resep asli dari:https://www.wholesomeyum.com/recipes/low-carb-bread-recipe-almond-flour-bread-paleo-gluten-free/#jumptorecipe