Tumis Jantung Pisang

Ummu Azzam 💐
Ummu Azzam 💐 @ika_ummuazzam
🏡TangSel (Bayti Jannati)

(resep 300)

Baru x ini aku olah si jantung hatiku, eh jantung pisang. Enaaakkk...bener ya kata orang² kalo makan ini itu ngabisin nasi 😂. Anak²ku doyan...alhamdulillah...
Aku pake resep BundaAikoNaomiNioka dan berbagai sumber dengan tambahan pete dariku 😋.

-070321-

#cookpadcommunity_tangerang
#pejuanggoldenapron3

Tumis Jantung Pisang

16 orang berencana membuat resep ini

(resep 300)

Baru x ini aku olah si jantung hatiku, eh jantung pisang. Enaaakkk...bener ya kata orang² kalo makan ini itu ngabisin nasi 😂. Anak²ku doyan...alhamdulillah...
Aku pake resep BundaAikoNaomiNioka dan berbagai sumber dengan tambahan pete dariku 😋.

-070321-

#cookpadcommunity_tangerang
#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang (aku beli yg kecil)
  2. 1 papanpete, kupas
  3. 1 genggamteri jengki, goreng
  4. Bumbu Iris dan Tumis
  5. 4-5 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 2 buahcabe merah keriting
  8. 3 buahcabe rawit
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 sdtterasi matang
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Buang lembaran luar jantung pisang (warna merah) sampai ketemu lembaran agak putih. Sayat sedikit agar getah keluar (liat ibu² di warung sayur). Bunganya terserah ya mau ikut dimasak atau ga. Sambil menunggu air segera mendidih, belah jantung pisang (terserah belahnya model apa). Usahakan ketika mau mendidih, baru dipotong ya jantung pisangnya agar tidak cepat menghitam. Rebus hingga empuk sekitar 7 menit (tambahkan sedikit garam. Proses perebusan ini adalah untuk menghilangkan getah dan pahit.

  2. 2

    Tiriskan dan peras jantung pisang lalu potong².

  3. 3

    Siapkan dan iris² bahan lainnya.

  4. 4

    Tumis bumbu tumis hingga harum, lalu masukkan terasi garam gula dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, masukkan pete, jantung pisang dan terinya. Masak hingga air asat. Koreksi rasa. Siap dihidangkan 😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Azzam 💐
Ummu Azzam 💐 @ika_ummuazzam
pada
🏡TangSel (Bayti Jannati)
id 15303975Ummi dari 3 amanah Alloh.Akun di cookpad ini adalah tempat menyimpan resep dan cooksnap.Halal untuk semua.Terima kasih Cookpad.Terima kasih teman-teman seperjuangan Cookpad.Semoga bermanfaat 😊.Baarokallohu fiikum...Bila bertanya atau komen, sopan dan bijaklah. Karena setiap tangan kita akan dimintai pertanggungjawabannya di akhirat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa