Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga/tulangan sapi
  2. 1/4 kgDaging Sapi
  3. SecukupnyaBakso
  4. 1 Buahwortel besar, potong² sesuai selera
  5. 2 Buahkentang besar, potong² sesuai selera
  6. 2 BtgDaun bawang, iris kasar
  7. 3 BtgDaun seledri, iris kasar
  8. 1 Bhtomat potong² sesuai selera
  9. Secukupnyaair
  10. Bawang goreng untuk taburan
  11. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk & kaldu bubuk
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu Halus :
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 ruasjahe (optional)
  17. 1/4 butirpala
  18. 1 Sdtmerica butiran
  19. Bumbu Cemplung :
  20. 1 Btgkecil kayu manis
  21. 2-3 butircengkeh (Optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, rebus daging kurang lebih 15-20 menit. Lalu buang airnya. Ganti dengan air yang baru. Rebus lagi hingga air mendidih dan empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum bersama kayu manis & cengkeh. Lalu masukan kedalam rebusan daging dan tulangan tadi. Masak daging hingga benar² empuk

  3. 3

    Masukan wortel dan kentang yang sudah dicuci sebelumnya, biarkan empuk tambahkan juga baksonya. Lalu masukan gula, garam, lada & kaldu bubuk. Lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir, masukan irisan tomat, daun bawang dan seledri. Tes rasa, matikan kompor dan angkat.

  5. 5

    Siap di sajikan bersama taburan bawang goreng di atasnya dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tria Aprilla
Tria Aprilla @dapurtribo
pada
Batulicin, Kalimantan Selatan - Medan, Sumatera Utara
Asli orang MEDAN merantau ke Batulicin karna ikut suami bertugas.Yang hanya hobby masak masakan rumahan yang seadanya.Sampai saat ini dan seterusnya hanya masakan orangtua yang paling nikmat dari segalanyaa🥰Terima kasih yang sudah mampir dan merecook menu saya, jangan lupa kirim cooksnapnya ya🙏Keep Healthy All🥰NB : Hanya anak kos2an dan perantauan, maaf kalau wadah/piringnya itu2 saja 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa