Muffin Tape Keju

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Sebenarnya niat awal mau bikin bolu tape krim keju tapi niatnya berubah jadi bikin muffin aja, aku isi cup sampe lebih dari setengah jadi beberapa ada yang meluber.. Ternyata paling pas dan gak akan meluber itu kalo cup diisi setengah atau tiga perempat aja..

Source: Nophy Kitchen on Youtube

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBaimbai
#ManapaiBaramian

Muffin Tape Keju

Sebenarnya niat awal mau bikin bolu tape krim keju tapi niatnya berubah jadi bikin muffin aja, aku isi cup sampe lebih dari setengah jadi beberapa ada yang meluber.. Ternyata paling pas dan gak akan meluber itu kalo cup diisi setengah atau tiga perempat aja..

Source: Nophy Kitchen on Youtube

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBaimbai
#ManapaiBaramian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 buah
  1. Bahan A:
  2. 200 gramtepung terigu protein sedang
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. Bahan B:
  6. 100 gramkeju oles (resep asli dengan keju cheddar)
  7. 50 gramtape singkong
  8. 150 mlsusu cair
  9. 100 gramgula pasir
  10. 100 grambutter
  11. 1 butirtelur
  12. Toping:
  13. Almond

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tape dan keju oles dengan blender, andai tidak dengan keju, dapat dihaluskan dengan garpu saja. Tidak apa-apa kalo keju tidak hancur karena akan jadi lumer didalam muffinnya. Sisihkan.

  2. 2

    Lelehkan butter. Sisihkan.

  3. 3

    Campurkan gula, telur, dan susu cair dengan whisk hingga gula larut.

  4. 4

    Lalu tambahkan tape dan keju oles yang telah dihaluskan. Aduk rata.

  5. 5

    Setelah mulai rata, tambahkan butter leleh, aduk rata kembali.

  6. 6

    Campurkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda terlebih dahulu lalu masukkan ke bahan basah tadi sambil di ayak. Aduk perlahan hingga rata. Dapat dilanjutkan mengaduk dengan spatula.

  7. 7

    Siapkan cup lalu tuang adonan, pada gambar tersebut saya memasukkan adonan agak kelebihan dan akibatnya saat dipanggang adonan meluber dan mengakibatkan permukaan muffin tidak merata tingginya. Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, sebaiknya adonan diisikan 1/2 atau 3/4 dari tinggi cup. Lalu taburi almond slice. Panggang selama kurang lebih 30-45 menit. Saya menggunakan oven listrik dengan api bawah saja.

  8. 8

    Saat dicicipi, ketemu keju lumer didalamnya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa