Mousaka (without eggplant)
Casserole favorite
Asalnya dari Yunani, tapi ada juga yang bilang dari turki
Well, karena tetanggaan ya, jadi kulinernya mirip2lah
Ciri khasnya mousaka adalah irisan terong yang di sauteed, tapi karena anak-anak gak suka, lebih seringnya diskip
Yuk Coba moms 💕
#KulaEtamCocok
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#olahankentang
#olahandaginggiling
Mousaka (without eggplant)
Casserole favorite
Asalnya dari Yunani, tapi ada juga yang bilang dari turki
Well, karena tetanggaan ya, jadi kulinernya mirip2lah
Ciri khasnya mousaka adalah irisan terong yang di sauteed, tapi karena anak-anak gak suka, lebih seringnya diskip
Yuk Coba moms 💕
#KulaEtamCocok
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#olahankentang
#olahandaginggiling
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Potong-potong kentang, kurleb tebal 1cm, goreng atau bisa juga dikukus, sisihkan
- 3
Memasak saus daging
- 4
Tumis bawang bombay hingga harum dan keluar bau manisnya, masukkan daun kari, bawang putih dan jahe, tumis hingga harum
- 5
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna
- 6
Masukkan saos tomat, saos tiram, gula, garam, lada dan kaldu bubuk
- 7
Aduk rata dan beri air
Untuk kekentalan saus daging, sesuaikan dengan selera ya moms
- 8
Tes rasa.
Sisihkan - 9
Siapkan wadah
Susun kentang pada lapisan dasar wadah
Kemudian tutup dengan daging
Layer lagi dengan kentang, begitu seterusnya
- 10
Punyaku jadinya 3 layer kentang ya moms
Dengan wadah ukuran 22cm x 16 cm - 11
Selesai melapis, sisihkan
- 12
Memasak Saus bechamel
- 13
Dengan api kecil
Lelehkan margarine, masukkan tepung, aduk rata - 14
Masukkan susu cair, sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak bergerindil
Sebaiknya dilakukan dengan mematikan api - 15
Masukkan telur, aduk cepat, masukkan keju, aduk rata
- 16
Kembali nyalakan api kecil
Beri garam, lada dan pala
Aduk rata - 17
Aduk hingga saus sedikit mendidih dan cukup mengental
- 18
Siramkan saus bechamel sebagai lapisan atas mousaka
- 19
Panggang dengan api atas bawah, di suhu 200°c selama kurleb 20 menit
Sesuaikan dengan oven masing-masing ya moms
- 20
Hidangkan dengan saos sambal sebagai pelengkap
Urang endonesah gitu ya..gak lengkap kalo gak ada pedasnya.. hihiii
- 21
Selamat mencoba moms 💕
Resep Serupa
-
Moussaka Moussaka
Moussaka merupakan salah satu makanan yang berasal dari Yunani. bahan utama membuat moussaka ini berupa terong dan tomat yang ditambahkan dengan daging cincang dan keju. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging sangat mengunggah selera makan Anda apalagi ditambah dengan saus bechamel nya. Hmmmm terbayang kelezatannya deh
-
Moussaka Moussaka
#greek #arabiNama bahasa Inggris untuk moussaka dipinjam dari bahasa Yunani mousakás (μουσακάς) dan dari bahasa Balkan lainnya, semuanya dipinjam dari bahasa Turki Ottoman, yang pada gilirannya meminjamnya dari musaqqa‘a Arab (مسقعة), secara harfiah "apa yang diberi makan cair".
-
Moussaka Moussaka
Source : Dewi Ratnasari (dengan modifikasi)One of Greek dishes that is really delicious. Kalau di Italy ada Lasagna, di Yunani ada Moussaka. Sejenis comfort food yang umum dihidangkan saat makan makan dengan keluarga. Rasanya enak, apalagi jika ditambah keju mozzarella, so yummy.... Yuk cobain...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8495032-moussaka#PejuangGoldenApron3#LoveSayuran#GodaTeflon_Minggu32#MasakAsyik
-
Moussaka Moussaka
Source: Blog Mbak Westy Iskandar( https://bit.ly/2GWSMZe ) *dengan modifikasi seperlunya.Moussaka, makanan ini berasal dari Yunani dan Turki. Bahan utama moussaka berupa terong, ditambahkan pula daging cincang dan saus bechamel. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging, begitu menggugah selera, dengan rasa cenderung oriental khas lidah Indonesia. Saya pertama merasakan moussaka saat bulan Ramadhan tahun 2016, ketika dulu makanan ini menjadi salah satu menu dari Pizza Hut Indonesia.*NB: Jika tidak suka terlalu berminyak, terong dan kentangnya bisa di baked terpisah terlebih dahulu selama 15-20 menit (ini versi yang lebih sehat).Pekan 18 (6 - 12 Mei 2019): Moussaka#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#MurahMeriah#SerbaTerong
-
Moussaka Moussaka
Moussaka sering disebut juga eggplant lasagna, atau lasagna terong.Hidangan yang berasal dari Yunani ini memang mirip lasagna tapi tanpa pasta lasagna 🤭. Pastanya diganti dengan terong, tomat, kentang.Saya cooksnap resep Moussaka Arabian Style Chef_Noof. Beda moussaka versi arab dengan yang original moussaka, adalah tidak memakai saus bechamel, juga tidak menggunakan keju.Karena saya suka resep yang simpel, saya menggunakan resep Chef Noof, tapi karena saya suka keju, tetap saya tambahkan keju untuk topping.Hmmm... Jadi moussaka ini termasuk yang mana ya?, Tanpa saus bechamel tapi kejunya banyak banget... ditengah-tengah antara Arab & Yunani 😂🤭.Mau disebut bagaimanapun, moussaka ini Masyaallah... Enak bangeeettt. 😋#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#kampungIDAMAN#cookpadcommunity_semarang#semangcook_hokya
-
Moussaka Moussaka
Sebenarnya untuk challenge minggu ini belum kepikiran bikin apapun. Agak bengong liatin bahan yg harus dipakai. Mana ga punya stok resep pula.Alhamdulillah ada bahan tambahan dari Mamah. Cuss lah cek cookmark. Dan akhirnya tertarik dengan resep moussaka ini.Resep di bawah sudah kumodif ya. Soalnya ada beberapa bahan yg ga ada. Kalo mau liat resep aslinya, langsung ke cookpad ci Ine aja ya.Source: @inekitchenn.#Pais_NgolahSayur#SayurTidakBerdaun#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung
-
Moussaka Moussaka
Sapa yg suka dengan terong ungu, yuk kita ubah menjadi makanan special bun dengan sentuhan timur tengah, makanan ini tergolong makanan kampung kalo dimesir sini, bisa dimakan panas dan juga dingin, dimakan pake nasi enak pake roti Arab juga cocok,pokoknya enak deh bun silahkan dicoba.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar