Taburkan daging dengan sejumput lada dan garam pada kedua sisinya. Pastikan daging TIDAK dalam keadaan beku ya, apabila masih beku ditunggu hingga empuk, buang airnya dan dilap pakai tisu kering.

Masak daging tiap sisinya dan pinggirannya juga. Tingkat kematangan sesuai selera ya dan jangan dibolak balik. Aku tiap sisi 3 menit hasilnya medium well (tergantung jenis daging dan tingkat panas teflon).

Jika sudah matang, angkat. Istirahatkan selama 5-7 menit. Lalu potong2 steak sesuai selera dan siap dinikmati dengan saus dan kentang.