Bolu Putih Telur Panggang
Memanfaatkan putih telur sisa bikin nastar. Pinginnya sih bikin bolunya yg versi tanpa kulit...tp aku hanya pake loyang seadanya, loyang aluminiumnya tipis dan pake oven tangkring...jadi mengatur suhunya jg susah, hanya mengandalkan besar kecilnya api kompor...jd susah mendapatkan yg benar2 aku mau...tp ini sdh alhamdulillah...gak berkulit amat...🤭 untuk mendapatkan bolu yg tdk berkulit kuncinya gunakan polesan carlo untuk loyangnya, dan gunakan loyang yg agak tebal...punyaku loyangnya super tipis...bisa diakali waktu ngovennya dgn mengalasi loyang tulbannya dgn loyang persegi...dan cara ngovennya panggang di suhu 170°C slm 10 menit, selanjutnya 150°C slm 10 menit, dan 140°C smp matang dgn api atas bawah (ini jk pake oven listrik). Jika pake oven tangkring spt aku bikin di bawah 👇
Karena ini hanya mengandalkan pemakaian putih telur, jd untuk mendapatkan rasa lebih gurih gunakan campuran margarin dan butter, dan gunakan putih telur yg masih baru, biasanya putih telur yg sdh tersimpan lama cenderung amis.
Bolu Putih Telur Panggang
Memanfaatkan putih telur sisa bikin nastar. Pinginnya sih bikin bolunya yg versi tanpa kulit...tp aku hanya pake loyang seadanya, loyang aluminiumnya tipis dan pake oven tangkring...jadi mengatur suhunya jg susah, hanya mengandalkan besar kecilnya api kompor...jd susah mendapatkan yg benar2 aku mau...tp ini sdh alhamdulillah...gak berkulit amat...🤭 untuk mendapatkan bolu yg tdk berkulit kuncinya gunakan polesan carlo untuk loyangnya, dan gunakan loyang yg agak tebal...punyaku loyangnya super tipis...bisa diakali waktu ngovennya dgn mengalasi loyang tulbannya dgn loyang persegi...dan cara ngovennya panggang di suhu 170°C slm 10 menit, selanjutnya 150°C slm 10 menit, dan 140°C smp matang dgn api atas bawah (ini jk pake oven listrik). Jika pake oven tangkring spt aku bikin di bawah 👇
Karena ini hanya mengandalkan pemakaian putih telur, jd untuk mendapatkan rasa lebih gurih gunakan campuran margarin dan butter, dan gunakan putih telur yg masih baru, biasanya putih telur yg sdh tersimpan lama cenderung amis.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan bolunya. Buat polesan loyangnya (carlo), campur margarin, minyak, dan terigu, aduk rata. Poles loyang tulban (aku pake loyang tulban diameter 24 cm) dgn polesan ini.
- 2
Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk (kalo perlu diayak). Sisihkan. Lelehkan margarin, sisihkan.
- 3
Sebelum mengocok putih telur panaskan oven dulu ya... Masukkan dlm bowl: putih telur, gula pasir, SP, dan vanili. Mixer smp kental berjejak (soft peak, cirinya ketika mixer diangkat adonan di ujung lancip melengkung ke bawah), kocok slm +/- 10 menit.
- 4
Masukkan campuran tepung terigu ke dlm adonan putih telur scr bertahap, mixer dgn speed rendah smp rata.
- 5
Terakhir masukkan margarin leleh. Aduk dgn tehnik aduk balik (dr atas ke bawah). Pastikan tdk ada endapan margarin di dasar adonan.
- 6
Bagi adonan mjd 3 bagian, yg satu bagian biarkan putih, yg satu bagian beri pasta moka, dan bagian yg lain beri pasta pandan.
- 7
Tuang adonan dlm loyang yg telah dioles carlo scr berselang-seling.
- 8
Taruh loyang tulban yg berisi adonan di atas loyang persegi, tujuannya spy bolunya bagian bawah tdk cepat gosong dan tdk terlalu berkulit. Kmd masukkan oven, panggang dgn suhu 170°C slm 20 menit, kmd suhu diturunkan 160°C smp matang kurang lebih 35 menit. Jadi total panggang punyaku 55 menit. Lakukan test tusuk. Tiap2 oven berbeda ya...jd sesuaikan dgn oven masing2. Jika pake oven listrik panggang pertama suhu 170°C slm 10 menit, selanjutnya 150°C slm 10 menit, dan terakhir 140°C smp matang.
- 9
Setelah matang, taruh bolu di rak pendingin spy uap panasnya hilang, setelah bolu dingin baru pindah ke piring (ketika bolu masih panas jgn lgs dibalik di atas piring, krn nanti bagian bawah akan basah dan lengket di piring).
- 10
Setelah dingin potong2 dan sajikan.
Resep Serupa
-
Bolu Panggang Putih Telur Bolu Panggang Putih Telur
Source : JE deBloomSisa putih telur banyak, mau bikin bolu untuk ngasih orang. Nyoba resep ini hasilnya lembut dan saya pakai loyang tulban 22cm
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Minggu 21#GoldenApronChallengeHari ini saya buat Bolu dari bahan putih telur dan saya panggang menggunakan teknik Au Bain Marie yaitu teknik memanggang dengan mengalasi loyang utama dengan loyang yang lebih besar dan berisi air panas,hasil cake jadi lembut dan fluffyResep source Kheyla's Kitchen dengan sedikit modif.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5770328-zebra-cake-putih-telur-super-rekomend#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis#SiapRamadan
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Memanfaatkan stock putih telur di kulkas yang terus bertambah, sisa hasil bebikinan cake dan kue kering. Hasilnya empuk banget wanginya kemana mana. recook dari @Servia Madian, saya modif menjadi marble pandan mocca.#BandungSilihasaan_KreasiBolu#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Sisa putih telur yg disimpen dalam kulkas krn seringnya ngeRoti..😁 akhirnya termanfaatkan jd bolu ya teman2 cookpad..😍 smoga bermanfaat..😊
-
Bolu Panggang Putih Telur Bolu Panggang Putih Telur
source: dhiah oddiePenasaran bgt sama bolu yg dipanggang2 gtu...hasilnya c cakep ya pas dipotong...kata suami enak...kata tetangga enak bgt..xixixixixi...di resep asli makenya 4 butir telur,punyaku diganti pake putih telur semua krn emg adanya stok dikulkas cuma itu, trus mb dhiah bolunya di kukus, pnyaku dipanggang. krn lagi seneng bolu yg dipanggang.#PawonMedina#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Bolu ini hasil recook dari ibu JE deBloom, cuma karena aku gak punya pasta pandan jadi aku ganti pake pasta stroberi. Bolunya jadi warna kuning-pink 😊 aku pake setengah resep karena menyesuaikan berat putih telur yg aku punya. Buat yg mau baking 1 resep, tinggal dikali dua ya buat jadi ke resep aslinya. Aku tulis di sini yg versi aku. Monggo...semoga menginspirasi ♥️
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Bismillah...Minggu pertama buat dapetin GA 😍,semoga bisa bertahan sampe akhir... 💪💪Di setoran pertama ini, aku manfaatin putih telur di kulkas stok bebikin kue lebaran kemaren, dan masih setia pake resep dari ignya mba @dianfaizin17, ini yang kedua kalinya dan selalu berhasil... cuma kali ini kumodif pake pasta pandan dan kurangin takaran gulanya.Cuss resepnya...#GA_TheNextLevel#week1
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Lihat putih telur di kulkas belum dipakai. Sayang di buang, buat cemilan anak-anak di rumah.
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Memanfaatkan putih telur di kulkas. Kmrn putih telur di kukus dan di masak tumis plus buncis. Nyari resep di youtube, resep bolu yg cuma pake putih telur. Hasilnya lumayan enak dan tetep empuk.#DiRumahAja#CookpadIndonesia#BoluPutihTelur
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Tersisa banyak sekali putih telur, hbs bkin nastar dkk, cari2 resep ketemu punya ibu "Je deBloom" bisa trnyata dipake walau tanpa kuningnya hihihi
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Ada putih telur banyak sisa bikin selai dari pada di anggurin ada baiknya di bikin bolu buat cemilan family 😁😁
-
Bolu Putih Telur Bolu Putih Telur
Masih punya putih telur banyak banget sisa bikin pesenan bolu gulung, sayang kl dibuang. Ya udh dibikin bolu putih telur aja... Yuk coba bikin moms....gampang kok😊Oh iya, gulanya sy kurangi banyak krn tidak mau manis....Source: Servia Madian @baking_rumahan#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar