Sebelum dimasak, terlebih dahulu kerang direndam dengan air garam kurleb 30 menit untuk mengeluarkan pasir didalam kerang. Rebus air lalu masukkan bihun, halupi sebentar sampai layu, angkat tiriskan. Setelah kerang direndam, cuci bilas lalu masukkan kedalam air mendidih sebentar saja hingga cangkang terbuka, lalu angkat tiriskan.

Goreng bawang putih yang sudah dicincang sampai kuning kecoklatan dan harum. Siapkan piring untung menyetim, sebelum distim bihun dibumbui dengan garam, penyedap dan sedikit minyak sayur, taruh bihun dibagian bawah, lalu ambil beberapa cangkang, dan taruh kerang diatasnya, taburi bawang goreng secara merata, tambahkan sedikit penyedap pada bagian atas kerang, lalu stim selama kurleb 10 menit.