🍝 Kwetiaw Homemade (Rice Noodles)
Dari dulu saya sebenarnya penasaran kwetiaw itu terbuat dari tepung apa karena rasanya kenyil2. Saya kira dari sagu, ternyata dari mix tepung beras dan sagu. Saya pikir digiling seperti mie terigu, ternyata di kukus selapis demi selapis sampai badan ngilu. Entah yg produksi skala pabrikan, belum terbayang saya gimana buatnya...
Anyway busway, saya culik resep dari YouTube nya chef abal-abal chef Edy Siswanto (si chef sendiri yg bilang 😁). Gak pakai garam di resepnya, jadinya tawar aja. Tapi menurut saya bisa ditambah sedikit garam supaya ada rasanya. Resepnya ok punya, langsung berhasil sama saya. Thanks chef.🙏 Jadinya malam ini saya happy, karena besok pagi saya bakal sarapan pakai olahan mi tiaw. Uhuy...!
(Ini saya bikin setengah resep aja.)
#PotBerbisik_Miteras
#CookpadCommunity_Bekasi
#PekanRayaMie
#PekanPosbarMie
🍝 Kwetiaw Homemade (Rice Noodles)
Dari dulu saya sebenarnya penasaran kwetiaw itu terbuat dari tepung apa karena rasanya kenyil2. Saya kira dari sagu, ternyata dari mix tepung beras dan sagu. Saya pikir digiling seperti mie terigu, ternyata di kukus selapis demi selapis sampai badan ngilu. Entah yg produksi skala pabrikan, belum terbayang saya gimana buatnya...
Anyway busway, saya culik resep dari YouTube nya chef abal-abal chef Edy Siswanto (si chef sendiri yg bilang 😁). Gak pakai garam di resepnya, jadinya tawar aja. Tapi menurut saya bisa ditambah sedikit garam supaya ada rasanya. Resepnya ok punya, langsung berhasil sama saya. Thanks chef.🙏 Jadinya malam ini saya happy, karena besok pagi saya bakal sarapan pakai olahan mi tiaw. Uhuy...!
(Ini saya bikin setengah resep aja.)
#PotBerbisik_Miteras
#CookpadCommunity_Bekasi
#PekanRayaMie
#PekanPosbarMie
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Siapkan wadah untuk mengukus. Saya pakai 2 buah loyang bulat. Oleskan minyak goreng ke wadah untuk mengukus. Sisihkan.
- 2
Campur semua bahan. Aduk hingga rata. Saring agar adonan halus, tidak bergerindil.
- 3
Panaskan kukusan. Olesi dengan minyak tempat untuk menaruh kwetiau nantinya.
- 4
Ambil loyang yg sudah diminyaki, masukkan satu setengah sendok sayur adonan cair ke dalam wadah. Taruh di kukusan. Biarkan hingga agak hangat sambil digoyangkan dan adonan cair menyebar sempurna ke seluruh permukaan wadah. Tutup dan diamkan selama 3 menit. Setelah 3 menit, angkat wadah.
- 5
Ambil lapisan kwetiaw dari wadah. Letakkan lapisan kwetiaw di tempat yang sudah disiapkan. Setelah itu olesi minyak agar tidak saling menempel. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan habis. Kwetiaw yg sudah jadi ditumpuk saja dengan selalu dioleskan minyak secara merata di tiap lapisnya.
- 6
Jika sudah selesai semua, lipat kwetiaw jadi 2, dan iris-iris sekitar 1 cm. Setelah itu, lepaskan tiap lapisannya hingga membentuk mie kwetiaw yg biasa kita lihat. Kwetiaw siap diolah menjadi berbagai masakan ataupun dapat disimpan di kulkas. ❤️❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kwetiau Homemade (Chinese rice noodle) Kwetiau Homemade (Chinese rice noodle)
BismillahKwetiau goreng adalah salah satu menu favorit setelah mie goreng atau mie ayam rasanya yang kenyal dan gak bikin begah itu yang saya suka enak..👌 nah kali ini coba share resep kwetiau homemade untuk makan siang 👍#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity#cookpadindonesia#denisdapoer
-
Homemade kue tiaw / noodle rice / mie beras Homemade kue tiaw / noodle rice / mie beras
Suka sekali dengan makanan ini. Kwetiaw makanan ini terbuat dari tepung beras mudah ditemukan dipasar pasar tradisional dalam bentuk fresh dan di supermarket dalam bentuk instant. Tapi membuatnya sendiri dirumah tentu akan sangat istimewa, lebih bersih dan pasti kehalalannya.. membuatnya pun tidak sulit
Ledia Anggraini -
Homemade Rice Noodle (kwetiaw) takaran sendok Homemade Rice Noodle (kwetiaw) takaran sendok
Sedikit demi sedikit mencoba mengurangi asupan terigu. Tapi sesekali mau makan mie. Jadi kalo ga bihun ya kwetiaw. Resep ini awalnya recook dari resep Mba Jenny L. Kitchen. Kali ini saya hanya bikin setengahnya dan menggunakan takaran sendok. Gigigipil -
Homemade rice nodle (mie tiaw) Homemade rice nodle (mie tiaw)
Buatan sendiri, bahan seadanya dan murah meriah..👍😍😍Lagi pingin mie tiaw goreng tapi di sini ngak ada yang jual, jadi ya buat sendiri setelah lihat ytb dari ytber Thailand. Hehe.. tapi dengan sedikit bahan yang dirubah karena disini ngak ada jadi diganti yang lain.
-
Kwetiau / Rice Noodle Kwetiau / Rice Noodle
Aku pribadi suka kwetiau. Tapi di supermarket susah carinya yang fresh. Jadi akhirnya cari2 resep dan buat sendiri. Tiap akhir pekan selalu buat ini dirumah. Yuk cobain guys. Karena ini lumayan makan waktu, jadi buatnya pagi ya (jam 10) kalau mau buat ini untuk makan siang.
-
Bandnudeln / Tagliatelle / Mie Kwetiau Homemade Bandnudeln / Tagliatelle / Mie Kwetiau Homemade
Untuk teman makan Rindergulasch (lihat resep saya: Ungarisches Rindergulasch), selain Kartoffelknödel/Bola Kentang Kukus (lihat resep saya), Bandnudeln juga cocok sekali. Alternatifnya: Bandnudeln juga bisa jadi bahan Tagliatelle ataupun Kwetiau.Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.
-
-
Mie kwe tiau homemade Mie kwe tiau homemade
Asal makan diluar yg d cari kwetiau.. Nah penasaran bagaimana buat mie nya... Ubek² di fb lihat d grup tetangga ada bunda ani aisyah posting resepnya.. Langsung cap cus eksekusi.. Guambang bingit ternyata..Cekidoot :) .......
-
Mie Beras Homemade - Kwetiau Mie Beras Homemade - Kwetiau
Mie tepung beras, free gluten..Percobaan kedua setelah yang pertama banyak patah. Mengacu ke bahan yang dipakai di bigsislittledish.com, takaran yang saya pakai adalah takaran hitungan saya sendiri..so far not bad, next mau coba pakai gilingan mie.Tips :- ketika merebus mie, air harus mendidih, untuk mengurangi mie patah
-
-
Mie kwetiau homemade Mie kwetiau homemade
Penasaran bngt cara buat mie kwetiau , kebetulan kali ini tema nya cocok hehe#GenerasiAprontis#BALONChallenge#Maminang24_SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Sumbar#SelainTepungTerigu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)