Carpathian Poland
Nama lainnya Karpatka / Carpathian Mountain, merupakan kue tradisional negara Polandia yang biasa menjadi teman pendamping ketika minum teh. Kue ini persis kue soes isi vla karena pembuatan adonannya sama persis, bedanya ini versi jumbo. Ciri khas dari kue ini adalah bentuknya yang bergelombang mirip pegunungan. Untuk membuat kue ini adonan dibagi 2,lalu dipanggang 2x untuk lapisan atas dan lapisan bawah.
First trial ini masih belum sempurna. Vla terlalu tipis karena penggunaan loyang yang berukuran terlalu besar. Tipsnya gunakan loyang berdiameter antara 15 sampai 18 cm. Kalau pakai loyang ukuran diatas 20 cm, pakai 2x resep dibawah. Untuk vlanya pun gunakan double resep. Lebih baik gunakan loyang bongkar pasang, agar ketika cream filling dituang tidak akan berantakan dan lebih mudah melepas cake ketika akan disajikan. Disarankan cake dan filling harus disimpan dikulkas selama 2-3 jam sebelum dikosumsi (foto diatas belum 1 jam sdh dipaksa difoto dan kosumsi). Bagi pecinta kue soes, wajib coba kue ini.
Source : Eat, Time, Story
Carpathian Poland
Nama lainnya Karpatka / Carpathian Mountain, merupakan kue tradisional negara Polandia yang biasa menjadi teman pendamping ketika minum teh. Kue ini persis kue soes isi vla karena pembuatan adonannya sama persis, bedanya ini versi jumbo. Ciri khas dari kue ini adalah bentuknya yang bergelombang mirip pegunungan. Untuk membuat kue ini adonan dibagi 2,lalu dipanggang 2x untuk lapisan atas dan lapisan bawah.
First trial ini masih belum sempurna. Vla terlalu tipis karena penggunaan loyang yang berukuran terlalu besar. Tipsnya gunakan loyang berdiameter antara 15 sampai 18 cm. Kalau pakai loyang ukuran diatas 20 cm, pakai 2x resep dibawah. Untuk vlanya pun gunakan double resep. Lebih baik gunakan loyang bongkar pasang, agar ketika cream filling dituang tidak akan berantakan dan lebih mudah melepas cake ketika akan disajikan. Disarankan cake dan filling harus disimpan dikulkas selama 2-3 jam sebelum dikosumsi (foto diatas belum 1 jam sdh dipaksa difoto dan kosumsi). Bagi pecinta kue soes, wajib coba kue ini.
Source : Eat, Time, Story
Cara Membuat
- 1
Adonan cake : Panaskan air dan margarin. Masak hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masak hingga menjadi adonan. Matikan api. Masukkan telur satu per satu. Aduk hingga semua tercampur rata.
- 2
Siapkan loyang, oles loyang dengan margarin, alasi loyang dengan baking paper. Bagi dua adonan cake, masukkan adonan pertama kedalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven yg sdh dipanaskan 15 menit sebelumnya dengan suhu 200 derajat, selama 25-30 menit sesuai oven masing2. Panggang hingga matang. Lalu panggang sisa adonan, dinginkan cake.
- 3
Cream Filling: Dalam panci, masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga rata. Masukkan vanilla, tepung maizena. Masukkan susu cair perlahan, sambil terus diaduk. Nyalakan api, lalu masak sambil diaduk terus adonan filling hingga meletup-letup dan matang. Matikan api, dinginkan dalam suhu ruang.
- 4
Siapkan wadah, masukkan margarin/butter. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit, hingga terlihat pucat. Lalu masukkan adonan vla yang sdh dingin tadi sedikit demi sedikit, sambil terus dimixer. Lakukan hingga vla habis, dan adonan menjadi berat.
- 5
Penyajian : ambil salah satu cake, masukkan kembali kedalam loyang, lalu tuang semua cream filling, lalu tutup dengan kue satunya lagi. Lalu diamkan dalam kulkas selama 2-3 jam hingga benar2 set. Sebelum dikosumsi, taburi dengan gula halus. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Karpatka Cake Polandia Karpatka Cake Polandia
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke-24Bikin karpatka cake, source@Luvita Ho. Cake ini pake 2 loyang dgn DM 18 cm. Saya punya 1 loyang, jadi ngovennya giliran, yg penting ada niat bikin cake🤭🤭😁😁😁.
-
Karpatka Karpatka
Pernah mendengar Karpatka? Menu ini sangat cocok untuk kreasi di perayaan Natal. Karpatka menggunakan adonan sus yang dibuat seperti cake. Makanan khas Polandia ini diisi cream filling dan ditaburi dengan icing sugar sebagai topping. Penasaran mau coba membuat Karpatka? Untuk resep selengkapnya, bisa cek di sini ya.
-
Karpatka cake (cake polandia) Karpatka cake (cake polandia)
Cake asal polandia pada dasar nya cake lapis homemade custard ,untuk kulitnya sendiri seperti kue sus, emang enak banget ,
-
Karpatka Karpatka
Di penghujung waktu posbar, kue sus ini menginspirasi aku untuk bebikin sesuatu di hari ulang taun si bungsu yang jatuh hari ini.Aku bikin karpatka pake resep soes originalnya mba @veykeu_pesta.Untuk fillingnya aku ngide pake custard cream & whipped cream. Bukan dicampur menjadi diplomat cream, tapi di spuit terpisah.Terinspirasi dari vanilla chouxnya lawson yang bikin mata merem melek. Hhe..Note : harus selalu disimpan di kulkas ya#KelasSoes
-
Karpatka cake Karpatka cake
Ini rasanya persis soesTapi ukurannya besaaarr seperti cakeCreamnya lembut dan ringanCooksnap dari @vitajaurinahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15434511-karpatka-cake-cream-puff-cake?invite_token=joaEPsdfZ7xHwF9ydbwas8Dp&shared_at=1633402032#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Karpatka Cake Karpatka Cake
Kue dari Polandia ini merupakan menggabungan kue tipis dari adonan lapisan susu paling halus dan adonan custard. Kue ini cukup populer di Polandia, biasanya disajikan saat acara khusus pertemuan sederhana dengan keluarga maupun hanya ngeteh biasa.Nama karpatka cake diambil dari gunung Carpathian, karena bentuk karpatka cake bagian atasnya tidak merata dan biasanya ditaburi gula halus. Sehingga seperti pegunungan yang puncaknya bersalju, kemudian dalam bahasa Polandia puncak bersalju adalah karpaty. Itulah asal usul nama kue lezat dari Polandia.Karpatka Cake ini jd rebutan org2 zerumah krn mereka bilang ini enaaak bangeet. Maemnya dingin,berasa makan es krim. Sooo yummy😋😋O iya.. Resep asli bisa di liat di channel YT Luvita Ho#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID#BakingisFun
-
Karpatka cake Karpatka cake
Karpatka cake adalah makanan hidangan terakhir atau dessert dari nehara polandia, dessert ini terdiri dari 2 adonan kue yaitu adonan sus dan adonan cream.Karpatka cake adalah kue sus versi whole cake atau dikenal denhan cream puff cake, yang diberi isi mousseline cream
Oky Dewayanti -
Karpatka Cake Karpatka Cake
Karpatka cake adalah kue yg cukup populer di Polandia biasanya disajikan saat acara istimewa atau sekedar minum teh nama karpatka diambil dari pegunungan Carpathian yg selalu bersalju puncak nya dalam bahasa Polandia puncak bersalju di Karpathy, iyulah asal usul nama dari cake ini bahan nya mudah seperti membuat cream puff namun di panggang diloyang dan diberi isian ditengah nya serta di taburi gula halus di atas nya(wikipedia)#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Karpatka Cake Karpatka Cake
Resep kue ini saya recook atau cooksnap dari mbak @vitajaurina.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏😊😊❤️❤️..
-
Karpatka Cake Karpatka Cake
Karpatka Cake, Cake asal Polandia yang namanya diambil dari nama Pegunungan di Polandia yaitu Carpathian Mountain.Dibuat dengan adonan Puff Pastry dan cream khas yang lembut, creamy, milky, ga bikin eneg dan ga lengket di lidah.Di atasnya ditaburi gula halus sehingga mengesankan seperti pegunungan yang tertutup salju. Rasanya enak banget, kayak makan es cream 😁#CookpadCommunity_Kediri
-
Karpatka Cake Karpatka Cake
Assalamualaikum wr wb......Kue lembut yg berasal dari nama gunung Carpathian di Polandia. Salah satu alternatif membuat kue sus yg takut gagal, jd tinggal dibikin spt ini ajah.Sumber: YouTubeResep: Luvita Ho.#CookpadCommunity_Jember#Belajar_Cooking_Baking#ResepDapurCahaya#ResepLilisNur_Jember#KarpatkaCake#KueSus
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar