Candil ubi ungu

Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Untuk tekstur candil yang lebih kenyal bisa ditambah jumlah tapioka nya, sy buat untuk anak2 jadi sengaja tekstur kekenyalan nya pas kenyal tapi empuk.

Candil ubi ungu

22 orang berencana membuat resep ini

Untuk tekstur candil yang lebih kenyal bisa ditambah jumlah tapioka nya, sy buat untuk anak2 jadi sengaja tekstur kekenyalan nya pas kenyal tapi empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan candil
  2. 500 grubi ungu (berat setelah di kukus/rebus)
  3. 150 grtapioka (jika ingin lebih kenyal bisa ditambah)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Bahan bubur
  6. 250 mlair
  7. 5 sdmgula pasir (sesuai selera)
  8. 3 sdmtapioka (larutkan dengan sedikit air)
  9. 1 lembardaun pandan
  10. Sedikitvanili + garam
  11. Bahan kuah santan
  12. 1 bungkussantan instan
  13. 100 mlair
  14. Sejumputgaram
  15. Sejumputvanili
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan dengan garpu ubi yang telah di kukus/rebus tambahkan tapioka dan garam lalu uleni sampai tercampur rata.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat2 hingga adonan habis.

  3. 3

    Didihkan air yang cukup lalu masukan candil, biarkan hingga candil mengambang lalu angkat tiriskan kemudian masukan dalam air dingin (air galon).

  4. 4

    Pada panci masukan semua bahan bubur kecuali larutan tapioka, nyalakan api lalu biarkan hingga gula larut.

  5. 5

    Setelah mendidih, tiriskan candil lalu masukan dalam panci aduk2 kemudian koreksi rasa bisa ditambah gula kalau kurang manis. Jika sudah pas masukan larutan tapioka aduk2 hingga mendidih lalu angkat.

  6. 6

    Pada panci lain masukan semua bahan kuah santan nyalakan api kecil, aduk2 hingga mendidih lalu angkat.

  7. 7

    Sajikan candil dengan di tambahkan kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
pada
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)
Ibu 2 anak yang senang masak 😊mohon maaf jika resep2 sy kurang jelas atau foto nya kurang bagus, niat sy semata2 simpen di cookpad untuk pengingat pribadi biar ga lupa kalo mau masak2 lagi, tapi kalo jadi inspirasi saya juga merasa senang sekali 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa