Potong ayam menjadi beberapa bagian dan dicuci bersih

Ayam dimarinasi dengan kaldu bubuk, lada, garam secukupnya diaduk dan diremas2. masukkan ayam ke dalam kulkas selama 15 menit

Campurkan 2 sachet tepung serbaguna serta 5 sdm tepung terigu. Bagi menjadi dua adonan basah dan kering (porsi adonan kering lebih banyak)
Untk adonan kering tambahkan kaldu bubuk, lada dan garam secukupnya.
Untuk adonan basah tambahkan air secukupnya (jangam sampai terlalu encer) lalu tambahkan 1 butir telur. Dikocok hingga tercampur

Ayam yang telah dimarinasi, masukkan ke dalam adonan basah, kemudian dimasukkan ke adonan kering, remas2 hingga terbalur tepung dengan sempurna.

Gunakan api kecil untuk menggoreng dan gunakan minyak yang banyak sampai ayam tercelup semua. Goreng hingga matang. Selamat mencoba