#046 Plecing Gonda

Name: #046 Plecing Gonda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikat gonda; 1 buah jeruk sambal; 1 ons bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah kecil; 4 buah cabe merah besar; 1 bungkus terasi ABC kecil; secukupnya Garam; Penyedap

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

🗓️ 12.03.2021
Plecing Gonda ini makanan khas Bali, sayur ini di kenal dengan nama Gundo di Jawa, dan Gunda di Jawa Barat (koreksi bila salah). Tadi kebetulan di warung sayur masih sisa beberapa ikat, jadi beli aja karena udah lama gak makan plecing gonda. Dan, nyontek resep enaknya Yu Nisa, terimakasih yaa 🤩😍 modif dikit gpp yaa 🙏

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14253827-plecing-gonda?invite_token=bTQ5cTiX8m3GHuMEquPAoRZg&shared_at=1615551326

Lebih banyak

#046 Plecing Gonda

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14253827-plecing-gonda?invite_token=bTQ5cTiX8m3GHuMEquPAoRZg&shared_at=1615551326

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ikatgonda
1 buahjeruk sambal
1 onsbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe merah kecil
4 buahcabe merah besar
1 bungkusterasi ABC kecil
secukupnyaGaram
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi gonda, pilih yang muda dan buang bunganya. Cuci bersih dan tiriskan.
2

Didihkan air, masukkan potongan gonda dan beri sejumput garam. Setelah empuk sesuai selera, angkat dan tiriskan.
3

Kupas dan cuci bumbu, lalu iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu goreng sampai layu, lalu tambahkan terasi. Aduk rata, tambahkan penyedap.
Maaf, gak keburu foto waktu goreng bumbunya 😁
4

Lanjut goreng hingga wangi dan bawang sedikit kering. Koreksi rasa dan angkat.
5

Campur gonda rebus (di peras dulu supaya tidak mengandung air) dengan sambal embe. Beri perasan air jeruk sambal, aduk rata.
6

Selamat menikmati 🤩
Sambal embe saya terlalu eksotis 😅

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

pada 12 Maret 2021 12.46

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Cookpad Apron Challenge 2026✔️ Author resep terbanyak di posbar after meet up CP Bali 2026 (42 resep).✔️Golden Apron Special 2025-26✔️Author of The Year 2025 -Cookpad Community Bali (333 resep).✔️Resep pilihan dalam Ultah Cookpad tahun 2025.✔️Terpilih sebagai cerita resep inspiratif untuk event Bulan Kanker Payudara 2025 -Dadar Mawar Buah Naga.✔️ Author resep terbanyak di posbar meet up CP Bali 2025 (41 resep).✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinese- Tumis Pakis Ebi✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya