Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kacang hijau, rendam menggunakan air mendidih kurang lebih 30 menit
- 2
Setelah kacang hijau terlihat mekar, tiriskan
- 3
Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang. Bila sudah benar² matang kacang hijau akan mekar dan terlihat lebih putih
- 4
Kemudian pindahkan kacang hijau ke dalam wajan, aduk² dengan sendok kayu agar sedikit hancur
- 5
Tambahkan gula, garam dan santan
- 6
Aduk di atas api kecil hingga rata, sampai gula hancur, angkat biarkan agak dingin
- 7
Bulatkan menjadi 40 butir atau sesuai selera
- 8
Buat adonan kulit. Campur tepung ketan, terigu, garam dalam wadah, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonan liat
- 9
Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan kacang hijau, bulatkan
- 10
Tuang wijen dalam nampan, letakkan bulatan² onde² di atas wijen, balur satu persatu hingga seluruh bulatan tertutup wijen
- 11
Siapkan minyak dalam wajan di atas api kecil, masukkan bulatan onde² satu persatu
- 12
Biarkan tetap dengan api kecil sampai adonan terapung
- 13
Setelah semua bulatan terapung, pada tahap ini baru besarkan api, goreng onde² sampai berwarna kecokelatan
- 14
Angkat, tiriskan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar