222. Es Sari Kacang Hijau (Khas Pontianak)

Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
Tangerang 》 Pontianak

Salah satu jajanan di Pontianak yang enak, manis dan segar dengan rasanya yang khas harum pandan dan dengan tambahan santan yang gurih. Cocok diminum di siang hari ataupun sore hari. Dalam rangka memeriahkan festival kuliner khas Kalimantan Barat, akhirnya bebikinan juga es sari kacang, yang kalo di pontianak banyak pedagang yang menjualnya, karena disini belum pernah liat yang jual jadi kita bikin aja sendiri🤩😍

#PekanPosbarKacang
#EsSariKacangHijau_Kalbar
#FestivalKulinerKalimantanBarat
#FKKB_Pontianak
#CookpadCommunity_Kalbar

222. Es Sari Kacang Hijau (Khas Pontianak)

Salah satu jajanan di Pontianak yang enak, manis dan segar dengan rasanya yang khas harum pandan dan dengan tambahan santan yang gurih. Cocok diminum di siang hari ataupun sore hari. Dalam rangka memeriahkan festival kuliner khas Kalimantan Barat, akhirnya bebikinan juga es sari kacang, yang kalo di pontianak banyak pedagang yang menjualnya, karena disini belum pernah liat yang jual jadi kita bikin aja sendiri🤩😍

#PekanPosbarKacang
#EsSariKacangHijau_Kalbar
#FestivalKulinerKalimantanBarat
#FKKB_Pontianak
#CookpadCommunity_Kalbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang hijau, rendam selama 1-2 jam
  2. 1000 mlair
  3. 1 ruasjahe geprek
  4. 1 batangkecil kayumanis
  5. 3 buahcengkeh
  6. 1-2 lembardaun pandan
  7. 6 sdmgula pasir (bisa ditambah jika kurang manis)
  8. Secukupnyapasta pandan
  9. Pelengkap :
  10. Santàn cair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau selama 1-2 jam. Kemudian didihkan air, rebus kacang hijau hingga lembut bersama kayumanis,cengkeh dan jahe.

  2. 2

    Jika sudah lembut, biarkan hangat. Kemudian blender hingga halus. Sebelumnya buang jahe,kayu manis dan cengkeh. Kemudian masak kembali, tambahkan gula pasir dan daun pandan dan pasta pandan secukupnya. Masak hingga gula larut dan harum pandan.

  3. 3

    Siapkan santan yang direbus dengan pandan dan sedikit garam. Sisihkan.

  4. 4

    Penyajian : haluskan es batu, tata dalam gelas. Kemudian masukkan sari kacang hijau terakhir masukkan santan cair.

  5. 5

    Aduk rata. Es Sari kacang hijau siap di minum selagi dingin. Jika kurang manis bisa tambahkan sirup gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
pada
Tangerang 》 Pontianak
Just a happy mom || love baking||🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa