Es Pisang Ijo Ekonomis
Es pisang ijo ini super simpel buatnya...karena pisang ijonya saya buat dengan di dadar...jadi pengerjaannya lebih cepat dan simpel
Enak banget jika di santap dengan ditambah kan susu kental manis & sirup cocopandan...
Jika tdk ada sirup cocopandan nya bisa di skip ko...dan rasanya juga tetep enak....
Es Pisang Ijo Ekonomis
Es pisang ijo ini super simpel buatnya...karena pisang ijonya saya buat dengan di dadar...jadi pengerjaannya lebih cepat dan simpel
Enak banget jika di santap dengan ditambah kan susu kental manis & sirup cocopandan...
Jika tdk ada sirup cocopandan nya bisa di skip ko...dan rasanya juga tetep enak....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang dari kulitnya...lalu sisihkan
Nb : pisangnya tidak saya kukus lagi karena pisangnya sudah matang...jika pisang yg matang di kukus khawatir akan benyek (lunak)
- 2
Bahan Kulit Pisang Ijo :
Siapkan wadah...
Lalu masukan terigu + tepung tapioka + gula pasir + garam...aduk rata...
- 3
Kemudian tambahkan air dan aduk hingga benar2 tercampur dengan rata dan tidak ada yg bergerindil...
- 4
Lalu tambahkan pasta pandan dan aduk hingga tercampur dengan rata
- 5
Lalu tambahkan minyak goreng dan aduk hingga tercampur dengan rata
- 6
Panaskan teflon dan olesi Waja anti lengket dengan minyak sayur
- 7
Tuang 1 sendok sayur adonan kulit Dadar ke teflon dan biarkan hingga matang dan berubah warnya
- 8
Setelah kulit Dadar matang...langsung letakan pada loyang dan beri 1 buah pisang dan gulung seperti amplop/lipat seperti membentuk risol...
Lakukan hingga habis dan sisihkan
- 9
Bahan Sagu Mutiara :
Didihkan air yg cukup banyak dan hingga air benar2 mendidih....
Masukan sagu mutiara...kemudian masak selama 5 menit
- 10
Setelah di masak selama 5 menit akan terlihat seperti di gambar👇...
Kemudian mati kan api...
Tutup dengan rapat dan diamkan selama 30 menit
- 11
Dan setelah 30 menit di diamkan hasilnya seperti digambar 👇...
Kemudian masak kembali....
Masak selama 7 menit di mulai dari air sagu mutiaranya mendidih...
- 12
Setelah 7 menit di masak....matikan api dan biarkan hingga dingin....baru disaring dan siap digunakan....
- 13
Bubur Sumsum :
Siapkan wajan atau panci anti lengket..masukan terigu + garam...
Kemudian tambahkan santan dan aduk hingga rata
- 14
Kemudian masak dengan api sedang sambil teruz di aduk2 hingga bubur sumsum kental dan meletup-letup...
Lalu sisihkan
- 15
Kuah / Saus Santan :
Siapkan panci lalu masukan santan + garam + tepung maizena + gula pasir
- 16
Aduk hingga tercampur dengan rata dan kemudian tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah....
- 17
Kemudian...masak dengan api sedang hingga meletup-letup dan kemudian biarkan hingga dingin....
- 18
Penyajian :
Potong2 pisang ijo '
- 19
Siapkan mangkok....
Tata pisang ijo...bubur sumsum + sagu mutiara + es batu....kedalam mangkok..
Kemudian tambahkan kuah saus santanKemudian tambahkan SKM + sirup cocolandan...
Dan hasilnya enak banget..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar