Puding Busa Taro / Talas

Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
Bandung - Jawa Barat

Puding busa taro ini enak sekali, teksturnya lembut seperti busa. 😋😍

Biasanya saya membuat puding busa yang berlapis, jadi lapisan puding busanya terpisah naik ke atas setelah set / beku pudingnya.

Puding busa yang ini saya bikin semuanya seperti busa texturnya. Untuk membuat puding busa yang tidak berlapis ini kuncinya adalah aduk terus adonan puding busa sampai dingin tapi tidak beku ya... Dan langsung di tuang ke wadah puding.

Nah kalau puding busa yang berlapis itu adonan puding busanya dituangnya saat masih panas.

Ini resep puding busa yang berlapis yang sudah saya bikin:

1. Puding lapis busa cocopandan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5818694-puding-busa-cocopandan?invite_token=s6zHYckC4THeWaQNZvg7RwiS&shared_at=1616418445

2. Puding lapis busa coklat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/560473-puding-busa-coklat?invite_token=o7rZ4SJZsnmSFsPBz79155fA&shared_at=1616418513

#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Bandung
#resepkimdonghwa

Puding Busa Taro / Talas

Puding busa taro ini enak sekali, teksturnya lembut seperti busa. 😋😍

Biasanya saya membuat puding busa yang berlapis, jadi lapisan puding busanya terpisah naik ke atas setelah set / beku pudingnya.

Puding busa yang ini saya bikin semuanya seperti busa texturnya. Untuk membuat puding busa yang tidak berlapis ini kuncinya adalah aduk terus adonan puding busa sampai dingin tapi tidak beku ya... Dan langsung di tuang ke wadah puding.

Nah kalau puding busa yang berlapis itu adonan puding busanya dituangnya saat masih panas.

Ini resep puding busa yang berlapis yang sudah saya bikin:

1. Puding lapis busa cocopandan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5818694-puding-busa-cocopandan?invite_token=s6zHYckC4THeWaQNZvg7RwiS&shared_at=1616418445

2. Puding lapis busa coklat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/560473-puding-busa-coklat?invite_token=o7rZ4SJZsnmSFsPBz79155fA&shared_at=1616418513

#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Bandung
#resepkimdonghwa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bksagar² bubuk warna putih (me: swalow globe)
  2. 75 grgula pasir (manis sesuai selera)
  3. 100 grbubuk minuman rasa taro (me: Javaland)
  4. 4 sdtpasta perisa taro /talas (me: toffico)
  5. 1 kalengkental manis frisian Flag gold fullcream
  6. 1000 mlair
  7. Sejumputgaram
  8. 200 mlputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali putih telur, aduk rata. Masak hingga mendidih, sisihkan.

  2. 2

    Kocok dengan mixer kecepatan tinggi putih telur hingga mengembang kaku kalau di balik tidak tumpah.

    Masukan adonan puding sedikit demi sedikit ke putih telur yang sudah dikocok mengembang tadi sambil dimixer dengan speed rendah. Kocok hingga tercampur rata.

  3. 3

    Lalu aduk² terus dengan spatula hingga adonan puding dingin tidak panas. (sentuh bagian luar baskom tidak panas) Tekstur adonan puding masih encer sedikit mengental.

  4. 4

    Setelah adonan puding dingin langsung tuang kewadah puding. Biarkan set. Masukan kulkas lebih enak dinikmati dingin² 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
pada
Bandung - Jawa Barat
IG: @sari_kimdonghwaI Love Cooking & Baking 🍲🥗🍳🎂🍰🍪Masakannya sederhana tapi rasanya istimewa... 😉😋😍Terimakasih sudah follow akun cookpad saya 😘😍💖Semoga resep-resep yang saya tulis bisa menjadi inspirasi untuk memasak, terimakasih untuk yang sudah like, cookmark dan recook/cooksnap resep saya, juga yang kirim foto hasil recook/cooksnapnya... 💖😍
Lebih banyak

Komentar (5)

Untary Juanita
Untary Juanita @untary77
Mau tanya suhu puding saat di masukan ke putih telur nya gmn? Panas? Dingin atau hangat?

Resep Serupa