Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍇Bahan Biji Salak:
  2. 400 grubi ungu (kukus)
  3. 100 grtapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 🍇Bahan Rebusan Biji Salak:
  6. 1000 mlair
  7. 120 grgula pasir
  8. 1 ikatdaun pandan
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 5 sdmtapioka + 8 sdm air (dicampur rata)
  11. 🍇Bahan Kuah Santan:
  12. 1sc santan kara
  13. 1 lembardaun pandan (ikat simpul)
  14. 200 mlair
  15. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi ungu sampai halus. Lalu tambahkan tepung tapioka dan garam uleni sampai bisa dipulung

  2. 2

    Bulatkan dan pulung kecil2 sekitar @5gr/sesuai selera.

  3. 3

    Panaskan air bersama garam,gula pasir dan daun pandan bila air sudah panas (bkn mendidih) masukkan pulungan ubi ungu & masak hingga air mendidih dan ubi ungu mengapung lalu masukkan larutan tepung tapioka aduk hingga mengental bila dirasa krg kental bisa tambahkan tepung tapioka yg dilarutkan dgn air

  4. 4

    Buat kuah santannya larutkan santan instan dgn air lalu masukkan daun pandan & juga garam masak hingga matang

  5. 5

    Tata kolak biji salak/candil ubi ungu dlm mangkuk atau piring siram kuah santan diatasnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
pada
Bekasi
Mom with 4 daughters.Love n always learn about baking, cooking and photography
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa