Cakalang Asap Bumbu Kecap

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorcakalang asap ±500 gr
  2. 1 buahtomat
  3. 2 tangkaidaun bawang
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. secukupnyaCabe rawit
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 lbrdaun salam
  9. Kecap manis
  10. Garam
  11. Gula
  12. Merica
  13. Micin
  14. Minyak goreng
  15. 200 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan menjadi beberapa bagian, goreng setengah matang, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Potong duo bawang dan cabe rawit, memarkan lengkuas

  3. 3

    Potong tomat dan daun bawang sesuai selera

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya, tumis duo bawang, cabe rawit, lengkuas dan daun salam hingga kecoklatan, masukkan tomat, tumis sebentar hingga layu, masukkan ikan cakalang, tambahkan 3 sdm kecap manis, aduk rata hingga sedikit lengket, lalu masukkan panas

  5. 5

    Bumbui dengan garam, gula, merica dan micin secukupnya, boleh tambahkan kecap sesuai selera, masak dengan api sedang hingga kuah mengental, lalu masukkan daun bawang, koreksi rasa, masak hingga kuah surut dan sedikit berkaramel, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Puspita Dewi
pada
Trenggalek
Hi!Salam kenal aku Kristina. Dulunya aku ngga bs masak, sama sekali. Karena ngga pernah masuk dapur hehe. Terus ketemu suami aku yg kebetulan suka bgt masakan rumahan dan krg suka jajan di luar. Dr situ aku mulai masuk dapur, lama2 jadi semakin cinta dg dunia masak. Dan banyak yg blg aku punya bakat disitu. Aku ngga suka terlalu terpaku pd resep, jd aku lbh suka "cemplang-cemplung" ssuai feeling 😂 Dr situ aku jd eksperimen banyak resep baru. Resep asliku. Yg akhirnya jd awal bisnis kulinerku. Skrg Alhamdulillah bisnis ku sudah semakin berkembang. Dan ini adalah bbrp resepku yaa..Variasi ssuai kreatifitas kalian, siapa tahu kreatifitas itu bs membuka jalan bisnis baru utk kalian 🤗 Tidak pernah ada kata terlambat utk mengeksplor bakat terpendam kalian dan memulai hal2 baru..💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa