Tahu Siram Saus Asam Manis a.k.a Ko Loo Kee KW

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Punya tahu putih dikulkas yg masih menunggu utk dimasak... 😅😅
Kali ini coba membuat olahan tahu yg beda dari biasanya. Supaya serasa makan ayam, tahunya dibuat seperti ayam fillet yg digoreng tepung...😁

Perhitungan :
Tahu putih kcl : 3.000
Tepung terigu : 500
Wortel, bawang,
bombay, bumbu, dll : 5.000
Total : 8.500

Source : youtube Tri Pujis

#LaukTanggalTua
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Tahu
#MasakanMurah
#DiRumahAja
#MasakItuSaya

Tahu Siram Saus Asam Manis a.k.a Ko Loo Kee KW

11 orang berencana membuat resep ini

Punya tahu putih dikulkas yg masih menunggu utk dimasak... 😅😅
Kali ini coba membuat olahan tahu yg beda dari biasanya. Supaya serasa makan ayam, tahunya dibuat seperti ayam fillet yg digoreng tepung...😁

Perhitungan :
Tahu putih kcl : 3.000
Tepung terigu : 500
Wortel, bawang,
bombay, bumbu, dll : 5.000
Total : 8.500

Source : youtube Tri Pujis

#LaukTanggalTua
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Tahu
#MasakanMurah
#DiRumahAja
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 6 buahtahu putih ukuran kecil
  2. 3 sdmtepung terigu serbaguna (saya tepung segitiga)
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtkaldu jamur (saya totole)
  5. 1/8 sdtmerica bubuk
  6. Bahan Saos Asam Manis :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1/2 bagianbawang bombay
  9. 1/2 buahwortel
  10. 1 buahcabe merah
  11. 4 sdmsaos tomat
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/4 sdtkaldu jamur
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/8 sdtmerica bubuk
  17. 100 mlair
  18. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan yg dibutuhkan. Cuci tahu, panaskan air dipanci beri sedikit garam, bila sudah mendidih masukkan tahu, rebus sekitar 3 menit. Angkat, tiriskan airnya lalu haluskan menggunakan garpu. Tuang tepung terigu, garm,kaldu jamur, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

  2. 2

    Geprek bawang putih lalu cincang kasar, potong dadu bawang bombay, iris wortel bentuk korek api, buang biji cabe merah lalu iris serong.

  3. 3

    Panaskan wajan beri minyak goreng agak banyak, goreng adonan tahu. Tidak perlu dibentuk secara rapi, karena memang sengaja dibentuk asal saja agar nampak seperti ayam fillet yg digoreng tepung.

  4. 4

    Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan bawang bombay, aduk-aduk. Tuang saos tiram & saos tomat, aduk kembali. Masukkan cabe merah, garam, kaldu bubuk & gula pasir, tuang air sambil diaduk rata. Tambahkan merica bubuk, aduk dan lakukan test rasa. Masak hingga air agak menyusut, matikan api.

  5. 5

    Tata tahu yg digoreng dipiring saji, tuang saos asam manis lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa