Mini Wool roll Bread Pandan

Devi Aini
Devi Aini @deviaini
Kutai Kartanegara

Lamaaa... Gak ngulen... Alhamdulillah bisa ikutan nyoba bikin roti yg lagi viral meski belum rapi.. bikin yg kecil2 aja. Nyontek resepnya mba @yuyun s.
Saya pakai metode semi autolisis. Cara ini cocok untuk saya yg g tlaten ngulen 😁, cukup campur rata dan biarkan waktu dan suhu yg mengkaliskannya 🤭. Disambi ngerjakan yg lainnya.

#KupasHabisResep
#Baking_Yuyun
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Yuyun
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_kutaikartanegara

Mini Wool roll Bread Pandan

Lamaaa... Gak ngulen... Alhamdulillah bisa ikutan nyoba bikin roti yg lagi viral meski belum rapi.. bikin yg kecil2 aja. Nyontek resepnya mba @yuyun s.
Saya pakai metode semi autolisis. Cara ini cocok untuk saya yg g tlaten ngulen 😁, cukup campur rata dan biarkan waktu dan suhu yg mengkaliskannya 🤭. Disambi ngerjakan yg lainnya.

#KupasHabisResep
#Baking_Yuyun
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Yuyun
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_kutaikartanegara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 260 gterigu
  2. 60 ggula
  3. 1 sdt/ 4 g ragi instan
  4. 2 butirkuning telur
  5. 100-120 mlsusu fullcream
  6. Sejumputgaram
  7. 1,5 sdmmargarine
  8. 2 tetespasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata kuning telur, terigu, gula, garam dan susu.
    Tutup rapat diamkan kurang lebih 2 - 3 jam

  2. 2

    Campurkan ragi instan dg 1 sdm air, aduk hingga jadi pasta. Ini supaya lebih mudah nyampur dg adonan.
    Lalu campur rata pasta ragi tadi dg adonan.
    Tambahkan margarine dan pasta pandan lalu ulen hingga tercampur rata.
    Tutup lagi dan biarkan hingga mengembang 2X lipat, kira2 sekitar 30mnt -1jam.

  3. 3

    Kempiskan adonan, bagi masing2 sekitar 35 g. Bentuk bulat2 kecil.
    Lebarkan adonan gulung separo potong2 separo dan gulung seperti gambar di bawah.
    Tata dlm loyang. Saya pakai loyang tulban mini ukuran 10 cm
    Tutup rapat dg kain bersih hingga mengembang cukup. Sekitar 30-60 mnt.

  4. 4

    Panggang adonan roti dlm oven hingga matang (sekitar 15mnt)
    Saya pakai oven tangkring yg sudah dipanaskan selama 10 mnt sebelumnya.
    Angkat, olesi dg margarine (g diolesi jg g masalah). Aku tadi jg lupa g diolesi margarine 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Aini
Devi Aini @deviaini
pada
Kutai Kartanegara

Komentar (2)

Devi Aini
Devi Aini @deviaini
Trimakasih mba. 💐💐
Blm bisa cantik rapi kayak diprofil mba Nesha.

Resep Serupa