Ragi, gula pasir dengan sedikit air buat biang +/- 15menit hingga berbuih. Siapkan baskom tuang terigu, ragi, susu cair aduk rata uleni hingga kalis. Susu tidak perlu dituang seluruhnya, bila sdh kalis.

Diamkan hingga 40 - 50 menit hingga naik 2x lipat,potong2 jadi 12 bagian..salah satu pipihkan tipis, olesi dengan butter hingga selesai

Tumpuk jadi satu, setelah diolesi butter yang lembar teakhir tidak usah diberi olesan,lalu bungkus dengan plastik, simpan dikulkas (pastikan suhu dingin stabil) atau frezzer juga bisa. Selama 30 menit.

Setelah turunkan dr kulkas gilas hingga pipih, bentuk bulat lalu lipat menjadi 2-3 bagian tampak spt gambar, bungkus wrap simpan kulkas, lakukan hingga 2-3 gilas lipat ya. Masing bagian 30 menit

Setelah 2-3 proses pipihkan melebar bulat bagi mjd 12 bagian sama rata, ambil salah satu pipihkan potong ujung sedikit

Beri isian bebas,kosongan juga bisa, lipat agak ditarik dari yg lebar ke ujung yang kecil

Bentuk spt keong, beri alas roti diloyang biarkan suhu ruang selama 30 menit. Beri olesan kuning telur dan susu cair dan taburan keju (bs diskip)

Panggang selama 20 -25 menit, karena pakai otang harus sering cek putar ya agar warna merata.jelang 15 menit saya turunkan beri olesan lagi agar warna lbh glow kinclong 😄🤗

Tampak.spt ini..
Belum berongga benar karena pakai butter. Bisa dicocol olesan selai apapun...atau sajikan polos...