Sayur Daun Pepaya Tulang Ayam Kuah Santan

anna cs
anna cs @annacs

Sayur Daun Pepaya Tulang Ayam Kuah Santan

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
9 porsi
  1. 500 gramdaun pepaya
  2. 200 gramayam tulang
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1kemiri
  6. 5cabe merah keriting
  7. 50 mlsantan instant
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1/2 gelasair panas
  12. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapan: Kupas bawang merah dan bawang putih. Kupas lengkuas lalu geprek. Bersihkan ayam dengan garam dan jeruk nipis secukupnya. Bersihkan daun salam dan kemiri. Petik daun pepaya sesuai kuntum lalu bersihkan dengan air mengalir.

  2. 2

    Rebus daun pepaya hingga empuk. Matikan api. Peras daun pepaya dan buang airnya.

  3. 3

    Bumbu halus: Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah keriting. Tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam. Tambahkan air panas. Masukkan daun pepaya. Masak hingga air mendidih. Masukkan santan instan. Aduk hingga air surut dan mengental. Matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anna cs
anna cs @annacs
pada

Komentar

Resep Serupa