BismillahBuat bumbu dasar lagi ya.. kali ini yang hitam. Suka masak rawon dan brongkos.Ibu alm. Suka sekali masak brongkos daging campur tahu dan kacang tolo hemmm ngebayangin saat nikmati masakan beliau tempo dulu.🤭🤤 Kini saya bikin bumbunya dulu nanti kalau mau masak tinggal ambil secukupnya. Pakai resep bumbu dasar ini lebih gambang masaknya.Al hamdulillah masak rawon dulu aja. Resep sdh tayang tahun lalu ya... cheeekkk.!!#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3#KURMA_KreasiDapurRamadan#KampoengRamadan

Ramadhan sebentar lagi yah moms. Saatnya kita prepare aneka bumbu dasar, supaya ramadhan nanti kita gak pake ribet n lama dalam menyiapkan menu untuk keluarga. Kali ini saya akan bikin bumbu dasar hitam.Nah, bumbu dasar hitam ini memakai kluwak dan bisa untuk masak berbagai macam masakan seperti rawon, brongkos, sop konro, nila pammarassan, sambal picung dan aneka masakan khas daerah yang lain.Kita tinggal menambahkan aneka rempah sesuai jenis masakan yang akan kita buat.Yuk moms, segera buat bumbu2 dasar yaa...agar Ramadhan lebih berkesan💖#PejuangGoldenBatikApron#CPBali_MasakGakPakeLama#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#PekanPosbar#BumbuDasar#BumbuDasarHitam#MasakItuSaya#CeritaDapurHariIniSource: @rorowoelan (dg modifikasi)

hmmm...aku mencium harumnya aneka racikan rempah-rempah yang diolah menjadi bermacam Bumbu Dasar di #PekanPosbarBumbuDasar ...dan aku pun tergoda untuk turut menambah keharumannya..hehe...aku bikin Bumbu Dasar Hitam yang biasanya kita kenal untuk masakan Rawon...tapi tidak hanya itu saja lho...Bumbu Dasar ini bisa juga untuk masakan yang Lain,contohnya Brongkos,Gabus Pucung,Nasi Goreng Kluwak,dll.#PekanPosbarBumbuDasar

H-seminggu ramadan itu pasti lagi semangat-semangatnya bikin rencana sekalian persiapan menu sahur dan berbuka..Harus well-prepare biar gak bablass karena ramadan itu rentan "ngiler" akibat nafsu yang meningkat..Jangan sampai jadi rugi yah, rugi di kantong rugi di perut juga..Biasanya persiapan bikin bumbu-bumbu gini dilakukan sama ibu, tahun ini mau gak mau nyiapin sendiri 🥺 Naaah, kenapa bumbu dasar hitam, karena ini bisa dipake buat masak rawon, rawon itu kesukaan almarhumah ibuku banget nget nget..#RamadanCamp_Misi3#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Marhaban Ya Ramadhan !!Puasa tinggal depan mata. Saatnya mulai mencoba stok aneka bumbu dasar. Supaya bisa hemat waktu dan semua bisa terkontrol.Bumbu dasar hitam sendiri terbuat dari kombinasi dengan beraneka macam rempah dengan tampilan yang gelap. Masakan dengan bumbu hitam memiliki rasa yang mampu menggugah selera makan ketika dipadukan dengan pelengkap lauk lainnya. Selamat mencoba ...Source @Erlyn_DapurMomsKI#PejuangGoldenBatikApronWeek 9_28/3/22

𝐀𝐬𝐬𝐚𝐥𝐚𝐦𝐮'𝐚𝐥𝐚𝐢𝐤𝐮𝐦.. 𝐒𝐞𝐥𝐚𝐦𝐚𝐭 𝐡𝐚𝐫𝐢 𝐦𝐢𝐧𝐠𝐠𝐮....𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐡𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐛𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐥𝐚𝐠𝐢 𝐲𝐚𝐚..𝐒𝐮𝐝𝐚𝐡 𝐬𝐭𝐨𝐤 𝐛𝐮𝐦𝐛𝐮 𝐝𝐚𝐬𝐚𝐫 𝐚𝐩𝐚 𝐢𝐧𝐢 𝐦𝐨𝐦𝐬??Anak anak saya pecinta rawon, jadi kudu banget nyetok satu bumbu ini.Selain rawon bisa buat 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐠𝐨𝐫𝐞𝐧𝐠, 𝐩𝐢𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠 𝐝𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠/𝐭𝐞𝐥𝐮𝐫, 𝐬𝐨𝐩 𝐤𝐨𝐧𝐫𝐨, 𝐛𝐫𝐨𝐧𝐠𝐤𝐨𝐬, 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐭𝐢𝐦.....Nah kalau mau pakai tinggal tambahin aja rempah rempah lainnya biar makin mantull...Saya suka pas numis bumbu tambahin daun jeruk, lebih enak aja bumbunya. Tapi kalo ga pakai juga gpp kok, nanti pas dibuat masak apa gt bisa ditambah rempah2 yang lain.Ribet sehari, santai sebulan emang bener yaa..Nanti pas bulan puasa ga bakal bak bik buk bikin bumbu, tinggal sendokin aja 🥰🤗🤗#𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐧𝐂𝐚𝐦𝐩_𝐌𝐢𝐬𝐢𝟑#𝐏𝐞𝐣𝐮𝐚𝐧𝐠𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧𝐁𝐚𝐭𝐢𝐤𝐀𝐩𝐫𝐨𝐧#𝐂𝐨𝐨𝐤𝐩𝐚𝐝𝐂𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲_𝐌𝐚𝐥𝐚𝐧𝐠

Bumbu dasar hitam ini menggunakan bahan utama dari Kluwek. Untuk kluwek yang digunakan pilih kluwek yang baik/bagus karena ini akan mempengaruhi cita rasa masakan saat di masak nanti.Bumbu dasar hitam ini biasanya digunakan untuk memasak Rawon, Sop Konro khas Makassar, Ikan Pammarasan khas Toraja, Bandeng Kaloa khas Bugis dan lain-lain.#BumbuInstanHomemade#PekanPosbarBumbuDasar#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_44

Source : Dapur Yucin 🤗🙏 dr resep asli aku ga pakein garam yaa..aku pakenya ntar klo mo masak pake bumbu dasar hitam ini🙏Persiapan utk bulan puasa ini bebikinan segala macam bumbu dasar biar praktis ntar masak utk sahur dan buka puasa nya🥰Kluwek adalah buah yang berasal dari pohon kepayang. Kluwek merupakan tumbuhan asli Indonesia dan Malaysia. Kluwek yang memiliki nama latin Pangium edule juga memiliki berbagai sebutan seperti, pucung, football fruit, sis nut, pangi, pakem, sis, riamel, dan kepayang.Kluwek adalah sejenis rempah asli Indonesia yang dimanfaatkan sebagai bumbu khas berbagai masakan Indonesia seperti rawon, sayur brongkos, dan makanan daerah khas lainnya. Dikenal sebagai bumbu makanan, sebenarnya semua bagian dari pohon kluwek mengandung racun berbahaya yaitu hidrogen sianida, namun racun ini akan hilang bila Anda mengolahnya dengan benar.(Doktersehat.com)Bumbu dasar hitam ini cocok utk olahan rawon, brongkos, nasi goreng kluwek dll tinggal tambah2in daun2 atau pun rempah2 sesuaiin dgn kebutuhan yaaa🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbarBumbuDasar

GATA 49♥️Siap siap Ramadan bersama Community Malang. Perdana pasca pindah dari Community Solo ke Community Malang 😁🤩Keluwak alias kepayang, salah satu rempah yang favorit banget nget nget🤩 keluwak disambal gitu aja enak banget, dibuat rawon lebih mantab. Kemarin bikin tumis tahu tempe pakai keluwak juga enaak bgtt😋😋🤩🤩Jadilah q bikin bumbu dasar hitam, ini tuh aromanya sedeeep banget, didulit pakek jari, icip dikit gurih dan langsung kebayang masak ramadan besok pakai bumbu dasar hitam ini🤩😋Kebetulan suami juga suka bumbu keluwak, jadi stok bumbu dasar hitam ini bakalan manfaat banget untuk menyambut bulan ramadhan🥰🥰Yang pasti bumbu dasar hitam bukan hanya untuk rawon yaa, nanti insyaallaah q spill menu-menu dengan bumbu dasar hitamnya selama ramadan🥰🥰Bismillaah, salam semangat menyambut ramadaan Cookpaders semua🤩🥰😍#MatosColam24#SiapSiapRamadan#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis#theaprontis

#BumbudasarhitamSimple praktis untuk segala masakan yang memakai bahan keluak. Dari rawon sampai bakaran degan menggunakan bumbu hitam.Untuk mencari resep dengan bahan dasar hitam bisa ketik #bumbudasarhitamphie#TIPS1. Gunakan wadah yang bisa ditutup rapat dan kedap udara2. Bersihkan wadah, akan lebih baik bila merendam wadah sebentar dalam air hangat untuk mematikan kuman3. Simpan bumbu dasar putih dalam lemari pendingin, atau ditempat kering dan tidak terkena sinar matahari langsung4. Dengan Pengemasan yang tepat, bumbu dasar putih bisa bertahan lebih dari 3 bulan di suhu ruang.#TantanganAkhirTahun#MasakdiakhirTahun#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity#berburucelemekemas#Bumbudasar#Bumbudasarhitam#Indonesianfood#resolusi2019#phiekitchen

Bunbu Dasar Hitam bisa sebagai bumbu untuk memasak rawon, gabus pucung , sup konro atau juga brongkos. Jika ingin memasak tinggal menambahkan bumbu yang lainnya. Warna Hitam dari Bumbu diperoleh dari biji buah kluwek/ pucung. Pilihlah isi biji kluwek yang tidak terasa pahit dan sudah matang.Bumbu Dasar membantu kita dalam memasak, karena tdk perlu repot-repot lagi harus menguleg bumbu lagi. Apalagi di Bulan Ramadan nanti kita inginnya memasak kilat, jadi aneka bumbu dasar sangat membatu sekali. Mulai sekarang kita mulai membuat bumbu dasar untuk stok disaat Ramadan.#CocomtangPost_BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#RamadanCamp_Misi3#CeritaDapurHariIni

بسم الله الرحمن الرحيمSebelumnya sy pernah share bbrp bumbu2 dasar...ada bumbu sup, bumbu dasar merah, bumbu dasar kuning, bumbu dasar soto banjar, baceman bwg putih, dan bumbu dasar bawang.Kali ini nyoba bikin bumbu dasar hitam buat rawon.Bumbu saya bagi menjadi 2 wadah terpisah agar saat penggunaan, bumbu tdk keluar masuk kulkas.Utk satu bagian bumbu saya gunakan air 1500 ml utk sekali masak. Jadi, 2 wadah ini semuanya ckp utk 3 ltr air.Bunda boleh mmbagi bbrp bagian sesuai keperluan dn silahkan menambahkan atau mengurangi takaran air sesuai selera, ya...Silahkan dicoba koleksi resep bumbunya 😊...#PekanPosbarBumbuDasar#BamasakBaimbai#MeracikBumbuDasar#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruDaun salamnya lupa di foto 😁Source : Widjie Astuti