Bumbu Dasar Orange

Bismillahirrahmanirrahim.....
Jenis bumbu masak ini merupakan
variasi terbaru selain bumbu dasar
merah, putih dan kuning.
Rempah-rempah yang digunakan
juga lebih beragam.
Warna oranye Tmbul dari
perpaduan warna kuning kunyit dan
warna merah cabe merah keriting
yang digunakan.
Bumbu dasar oranye
digunakan untuk masakan yang
berwarna kuning cerah, cita rasa
pedas, dan memiliki aroma rempah
kuat seperti gulai atau pepes.
Biasanya untuk membuat bumbu dasar
orange saya mencampurkan bumbu
dasar merah dan bumbu dasar kuning,
yaitu dengan perbandingan 2:1
sesuai selera warna apa yang ingin
kita tonjolkan, jika warna kuning
maka perbanyak bumbu dasar kuning,
begitu pula sebaliknya.
Untuk bumbu dasar aromatk lainnya
saya biasanya mencampurkannya
belakangan.
Tapi kali ini saya mau membuat stok bumbu dasar orange, secara khusus.
Yuuuk intip resepnya......
#BumbuDasarBundaPashalenko
#BumbuDasarOrange
#pekanposbarbumbudasar
#bumbudasar_kalbar
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#MasakanBundaLenny
Bumbu Dasar Orange
Bismillahirrahmanirrahim.....
Jenis bumbu masak ini merupakan
variasi terbaru selain bumbu dasar
merah, putih dan kuning.
Rempah-rempah yang digunakan
juga lebih beragam.
Warna oranye Tmbul dari
perpaduan warna kuning kunyit dan
warna merah cabe merah keriting
yang digunakan.
Bumbu dasar oranye
digunakan untuk masakan yang
berwarna kuning cerah, cita rasa
pedas, dan memiliki aroma rempah
kuat seperti gulai atau pepes.
Biasanya untuk membuat bumbu dasar
orange saya mencampurkan bumbu
dasar merah dan bumbu dasar kuning,
yaitu dengan perbandingan 2:1
sesuai selera warna apa yang ingin
kita tonjolkan, jika warna kuning
maka perbanyak bumbu dasar kuning,
begitu pula sebaliknya.
Untuk bumbu dasar aromatk lainnya
saya biasanya mencampurkannya
belakangan.
Tapi kali ini saya mau membuat stok bumbu dasar orange, secara khusus.
Yuuuk intip resepnya......
#BumbuDasarBundaPashalenko
#BumbuDasarOrange
#pekanposbarbumbudasar
#bumbudasar_kalbar
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#MasakanBundaLenny
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Blender halus bawang merah dan bawang putih. Masukan ke wajan. Potong kasar semua cabe, lalu blender cabe bersama lengkuas, jahe dan kunyit hingga halus.
- 3
Campur jadi satu semua bahan. Jika di blender dengan air, masak bumbu hingga mengering sambil terus diaduk-aduk. Tapi jika di blender dengan minyak, masak hingga bumbu benar-benar tanak. ciri-cirinya, bumbu akan terlihat pecah dan mengeluarkan minyak (minyak akan terlihat lebih banyak setelah di masak). Angkat.
- 4
Dinginkan bumbu terlebih dahulu, kemudian masukan kedalam wadah tertutup dan selalu simpan di dalam kulkas. Simpan bumbu bersama dengan minyaknya. Keluarkan dari kulkas sesaat sebelum di gunakan.
- 5
Note :Sebaiknya bumbu di simpan dalam wadah-wadah kecil atau plastik ziplock sehingga mudah ketika akan di gunakan dan sesuai kebutuhan. Di freezer bisa Tahan 4-5 bulan, di kulkas biasa tahan sampai 1 minggu, dan disuhu ruang 2-3 hari.
Untuk pemakaian takaraannya pakai feeling saja ya, kalau saya
* Untuk 1 lt air saya pakai 1-2 sdm
* Untuk 1 ekor ayam saya pakai 2-3 sdm
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Sebentar lagi bulan puasa, untuk persiapan meal prep, saya membuat Bumbu Dasar Orange yang biasanya digunakan untuk masakan yang berwarna kuning cerah, dengan rasa pedas dan beraroma rempah cukup kuat seperti gulai, kari atau pepes.#CookpadCommunity_Jakarta#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron (w8)#IdeMasak#CeritaDapurHariIni Isnawati -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Bumbu dasar orange biasanya digunakan untuk masak gulai dan pepes#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel Siswaty Elfin Bachtiar -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Bumbu dasar orange adalah perpaduan antara bumbu dasar kuning dan bumbu dasar merah.Bumbu dasar orange ini cocok untuk masakan aneka gulai, rendang, pepes ikan, ayam bakar, dan lain-lain.#BumbuInstanHomemade#PekanPosbarBumbuDasar#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_44 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Lagi rajin uprek di dapur, apalagi harga cabe sedang murah murahnya,🙂 Hari ini saya membuat bumbu dasar orange yang bisa digunakan untuk berbagai masakan termasuk gulai, kari atau rendang, tinggal cemplung cemplung dan makanan lezat pun siap disajikan utk keluarga tercinta😀🙏 oh ya, ini hanya bumbu dasarnya saja ya... Jadi ketika memasak jgn lupa tambahkan garam, gula, santan dan rempah bila diperlukan 🙂🙏❤️#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah Mama Kafa -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Resep bumbu dasar orange ini bisa digunakan untuk membuat masakan seperti opor, kari, sayur santan, dan lain-lain. Buat mommies yang sibuk tapi suka masak cocok untuk menyimpan bumbu dasar ini di kulkas. Jadi waktu mau masak ga perlu repot blender bumbu lagi. Tinggal pake aj bumbu dasar yang sudah siap. Vika Widjaja -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
BismillahNyicil lagi bumbu dasar orange, biar mudah masak sat set ketika bulan ramadhan nanti. Dan ummi bisa fokus untuk beribadah... Semangat...Marhaban ya ramadhan, selamat menjalankan ibadah puasa, mohon maaf lahir dan bathin ya.bumbu dasar orange ini bisa untuk rendang, kari, pepes, gulai dllBumbu ini bisa tahan dalam kulkas selama 1 bulan,Walaupun kupas bawang lama, tapi ummi senang, bisa menyiapkan bumbu dasar. Jadi lebih mudah masak waktu ramadhan cepat masak waktu berbuka maupun saur. Tinggal ditambah bumbu aromatik atau santan. Beres dah...#CookpadCommunity_Sumut#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#Horas_SasagunSiapRamadan eka muliana -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Sumber : Vika WidjajaBumbu dasar orange untuk aneka masakan santan,opor,kari,dll..Tinggal tambahin daun2 jeruk,daun salam,sereh,jika di perlukan.Bumbu yang praktis mau masak tinggal ambil di kulkas😊#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor annastasia rr -
bumbu dasar orange bumbu dasar orange
bumbu dasar orange bisa digunakan untuk membumbui kari,gulai,rendang & masakan2 berkuah orange lainnya.happy cooking☺ nis -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
#BumbudasarOrangeBumbu dasar Orange bisa dipakai untuk memasak masakan yang menggunakan bahan bumbu dari cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar. Bisa dipakai diantaranya untuk Pepes, Rendang, bumbu rujak, asam padeh, sambal kencur, juga gulai.Untuk pencarian resep dengan menggunakan bumbu dasar orange, bisa mencari dengan mengetik #bumbudasarorangephie#TIPS1. Gunakan wadah yang bisa ditutup rapat dan kedap udara2. Bersihkan wadah, akan lebih baik bila merendam wadah sebentar dalam air hangat untuk mematikan kuman3. Simpan bumbu dasar putih dalam lemari pendingin, atau ditempat kering dan tidak terkena sinar matahari langsung4. Dengan Pengemasan yang tepat, bumbu dasar putih bisa bertahan lebih dari 3 bulan di suhu ruang.#TantanganAkhirTahun#Bumbudasar#Bumbudasarorange#MasakdiakhirTahun#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity#berburucelemekemas#Indonesiafood#resolusi2019#phiekitchen Phie Kitchen -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Satu lagi stok bumbu yang wajib ada di dapur. Si bumbu dasar orange. Ini bisa banget dibuat masak pepes, rendang, atau bikin bumbu ayam bakar juga bisa.Setelah matang simpan di wadah kedap udara atau jar. Trus simpan di kulkas. Tetep ya aturannya kalo mau ambil harus pake sendok yang bener-bener kering.Atauu bisa juga setelah dingin masukin ke plastik klip kecil-kecil untuk porsi sekali masak. Terus simpen di freezernya. Jadi lebih gampang nanti, ngga buka tutup si jar 🤗👌#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Malang Imaami -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Dari resep Vika Widjaja 🤗🙏 dr resep aslinya pake cabe rawit dan lengkuas aku ga pake yaa..klo cabe rawit takut anak2 kepedesan🤭 lengkuas nya jika diperlukan aku tambahin dgn di geprek aja klo mo masak🙏Tips memasak secepat kilat dgn persiapan bikin Bumbu dasar utk persiapan bln puasa besok 🥰Bumbu dasar orange ini paling cocok utk olahan pepesan, gulai, kari dll#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbarBumbuDasar Roro Woelan -
Bumbu Dasar Orange Bumbu Dasar Orange
Bumbu dasar Orange ini bisa digunakan untuk masakan :- Ayam Bakar bumbu rujak dengan menambahkan, jahe daun jeruk, lengkuas , daun salam & sere- Sambal goreng labu siam atau rebung dengan menambahkahkan daun jeruk dan lengkuas- Kothoka an , mangut, jangan lombok dengan menambahkan , daun jeruk, lengkuas, tomat dan cabe hijau diirisDllTips :Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudqh tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang#PekanPosbarBumbuDapur#PekanRayaBumbu#CookpadCommunity_Surabaya Tyas yodha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar