Roti Melon Dorami

Afrilisa
Afrilisa @afrilisa
Cilacap, Jawa Tengah

Source : youtube Pufflova

#PejuangGoldenApron3

Roti Melon Dorami

10 orang berencana membuat resep ini

Source : youtube Pufflova

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 125 grterigu protein tinggi
  3. 20 grgula pasir
  4. 1/2telur, kocok lepas
  5. 20 grsusu cair
  6. 35 grair dingin
  7. 3 grragi instan
  8. Sejumputgaram
  9. 25 grmentega/margarin
  10. Bahan B (bagian luar) :
  11. 17 grmentega/margarin
  12. 25 grgula pasir
  13. 1/2telur, kocok lepas
  14. 57 grtepung terigu serbaguna
  15. Isian (optional) :
  16. Keju
  17. Meses

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A kecuali mentega dan garam, uleni hingga setengah kalis. Kemudian tambahkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.

  2. 2

    Bulatkan adonan, tutup dengan kain. Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat

  3. 3

    Kemudian buat bahan B dengan mengocok mentega/margarin hingga halus. Tambahkan gula pasir, kocok lagi hingga pucat.

  4. 4

    Tambahkan telur, aduk lagi hingga rata.

  5. 5

    Masukkan terigu yang sudah diayak, aduk hingga rata. Adonan B ini tipe adonan lembek, jadi haeus didinginkan terlebih dahulu. Bungkus dengan plastik, lalu letakkan dalam freezer swlama 30menit

  6. 6

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan A. Bagi adonan menjadi 9 (atau sesuai selera), bulatkan.

  7. 7

    Pipihkan adonan, beri isian keju dan meses. Bulatkan kembali.

  8. 8

    Keluarkan adonan B yang sudah dingin, bagi menjadi 9, bulatkan.

  9. 9

    Pipihkan adonan B, lalu bungkus adonan A dengan adonan B. Tidak harus membungkus semua bagian ya

  10. 10

    Lumuri bagian atas adonan dengan gula pasir lalu beri goresan. Lakukan hal yang sama pada semua adonan

  11. 11

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190°C selama 12-15 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2)

  12. 12

    Setelah matang, dinginkan roti terlebih dahulu. Roti melon sidah jadi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afrilisa
Afrilisa @afrilisa
pada
Cilacap, Jawa Tengah
Bunda dari 2 anak laki laki lucu yang masih belajar masak memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa