Nugget Ayam Udang
Selama ini kalo bikin nugget pake takaran kira2, jd ga pernah dicatet resepnya 😅. Nah, kali ini biar rasanya sama terus, dicatet deh. Awal2 bikin nugget saya pake dada ayam fillet, teksturnya lebih kering dan berserat. Kali ini pake paha ayam fillet, lebih juicy nuggetnya. Saya coba pake daging paha ayam, karna sebelumnya bikin egg rolls ternyata lebih enak pake paha.
Suami saya alergi udang, jd bikin nuggetnya dibagi 2 (dg dan tanpa udang). Klo teman2 ga alergi udang bisa lgsg dicampur 1 adonan aja. Kebetulan fillet ayam yg saya beli berat bersihnya cuma 900gr, 100gr nya es ternyata 😅.
Bahagia itu klo liat stok frozen food di freezer full, besok2 boleh mager 😅. Oiya ini bikin stok untuk bulan puasa 🥰. Btw yg difoto itu ada perkedel tempe nyempil, kmrn lupa moto nuggetnya doang..hee
Nugget Ayam Udang
Selama ini kalo bikin nugget pake takaran kira2, jd ga pernah dicatet resepnya 😅. Nah, kali ini biar rasanya sama terus, dicatet deh. Awal2 bikin nugget saya pake dada ayam fillet, teksturnya lebih kering dan berserat. Kali ini pake paha ayam fillet, lebih juicy nuggetnya. Saya coba pake daging paha ayam, karna sebelumnya bikin egg rolls ternyata lebih enak pake paha.
Suami saya alergi udang, jd bikin nuggetnya dibagi 2 (dg dan tanpa udang). Klo teman2 ga alergi udang bisa lgsg dicampur 1 adonan aja. Kebetulan fillet ayam yg saya beli berat bersihnya cuma 900gr, 100gr nya es ternyata 😅.
Bahagia itu klo liat stok frozen food di freezer full, besok2 boleh mager 😅. Oiya ini bikin stok untuk bulan puasa 🥰. Btw yg difoto itu ada perkedel tempe nyempil, kmrn lupa moto nuggetnya doang..hee
Cara Membuat
- 1
A. Nugget ayam: masukkan ayam dan wortel yg sama2 sudah diiris ke chopper. Tambahkan bawang merah dan bawang putih lalu haluskan. Masukkan telur, bumbu lada hitam, keju, tepung tapioka, garam, dan gula. Haluskan hingga rata, matikan chopper lanjutkan mengaduk dg sendok hingga rata. Tuang adonan ke loyang yg sudah dioles minyak dan dialasi baking paper.
- 2
Kukus 20-30mnt tergantung besarnya loyang/ketinggian adonan. Angkat, dinginkan, lalu iris2 nugget sesuai keinginan. Saya iris menjadi persegi panjang.
- 3
Campur bahan coating: telur, bawang putih, terigu, garam, dan air bertahap sambil diaduk hingga didapat kekentalan yg pas. Celupkan potongan nugget ke bahan coating, angkat, gulingkan ke tepung panir, lalu susun di wadah plastik. Ulangi sampai habis, sebagian nugget bisa lgsg digoreng selebihnya bekukan di freezer.
- 4
B. Nugget Ayam Udang: ulangi dg cara yg sama dg menambahkan udang.
Resep Serupa
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Ini salah satu menu utk booster BB anak ya. Utk hasil nugget yg lebih gurih gunakan daging paha ayam. Tekstur nugget nya soft ya, jd utk anak yg blm ada gigi pun tetap bs makan.
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Ini kali kedua bikin nugget pake resep ini, resep asli liat dari @murtiningrum, pas nyoba yg kedua ini ada penambahan takaran bahan.. kata mama mertua nugget nya lbh enak dr pd yg beli2 jadi.. ^.^ hihi.. iya secara ini ada udangnya, dan seledrinya jg bikin lbh sedap.. nugget ini teksturnya lbh kenyal y.. selamat mencoba..
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah.. Akhirnya bikin nugget lagi yaa.. Setelah sekian lama entah kapan terakhir bikin yaa.. Hihii.. Sempet lupa resep saking lamanya g bikin nugget..Mendadak kepikiran bikin nugget karna lagi susah ikan disini, angin kencang beberapa hari, jadi yang rajin absen si ayam.. Biar g bosen dan buat stock lebih cocok dibuat nugget 😉
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Resep hasil ngarang, dengan bahan yg ada dirumah, biar anak mau makan daging dan sayur.Alhamdulillah anak suka, bapaknya juga hehe.Kalau ga mau pakai udang bisa di skip ya, wortel juga. Tp sebenernya wortel dan udang ini bikin rasa makin enak si menurut mamak.Mohon rasa disesuaikan masing2 selera, sebelum di kukus coba tes goreng dulu.Mamak penasaran si kalo adonannya langsung digoreng tanpa dikukus dulu bisa ga ya.Besok lagi deh kalo buat sebagian mau langsung lapisin breadcrumb trus goreng. HeheSelamat memasak.#pejuangGoldenApron3
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Malam bundsaii..Resep asli punya bunda Diah Didi yaa, biasanya aku bikin full ayam tapi kali ini aku tambahkan udang.Ini request si kecil, yang udah agak lama mamanya gak pernah bikin nugget🙈By; Mariia Kitchen
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Bismillah....Bikin stok lauk, mumpung freezer dah mulai agak kosong. Ditambah sedikit keju sisa bikin risoles mayo, daripada disimpan aja, kadang sampai kelupaan jadi mubadzir.Alhamdulillah jadi banyak...#frozenfood#PilihMasakBarengAnak
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
☘️ Terniat kali ini mau bikin Nugget buat anak anak persiapan menyambut bulan puasa Ramadhan,,, biar semakin semangat puasanya dengan Nugget buatan Bunda 😍 with Love 😘☘️ Kali ini intip resepnya mbak Arum @cook_msBus 😊 dan sepertinya pas dengan yang saya mau 🥰 dengan ketersediaan bahan di Rumah tentunya biar gak mubazir ya kan??? 😁 Plus ada penambahan bahan juga perbedaan prosesi pembaluran,,, pokoke uenak puolll 👍🤭 Cuzzz Gaskeun, sebelum malas mendera... 💪😅Minggu ke 49 🌷#GenerasiAprontis#IdeMasak#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadhan#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung
-
Nugget ayam udang Nugget ayam udang
Ini kedua kalinya saya bikin nugget. Pertama nugget ayam doank, kedua saya modif dikit nugget ayam campur udang kupas . Ternyata campur udang jd agak kenyel2 kaya mkn dumpling rasa nugget tp ttp enak gk merubah rasa karena udangnya sedikit😁..source mba xanderkitchen resepnya emg enak nampol bgt😍😍😍
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Masa-masa #dirumahaja wajib punya stok makanan frozen. Mau makan tinggal goreng deh.. praktis, enak dan terjamin pastinya. #PejuangGoldenApron2
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Ini dioven lho, bukan dikukus kyk biasanya.Yayy, bisa buat stok sahur beberapa hari.. Hihi
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Bikin resep ini saya kelupaan masukin tepung terigu 🤣🤣🤣 biasanya saya tambahin 2-3 sdm tepung terigu, mungkin pengarung kurang aqua 🤣🤣😭😂Ini campuran yang saya buat kemarin. Nanti kalau saya buat lagi pakai tepung terigu dan hasilnya lebih oke nanti saya update lagi resepnya...
-
Nugget Ayam Udang Nugget Ayam Udang
Buat ibu ibu yang punya anak anak kecil, nih aku share resep nugget bisa awet sampe sebulan di frezzer, lebih sehat dan higienis tentunya ,tapi pas aku buat ngak sampe seminggu udah ludesss 😂😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar