Jus Kacang Hijau

venny adriana
venny adriana @neVadriana

Dulu, aku suka banget sama jus kacang hijau yang suka ada di mall. Dan penasaran, gimana ya cara bikinnya. Lagi pula, anak2 gak doyan bubur kacang hijau. Tapi kalau jus mereka biasanya doyan. Coba-coba lah bikin sendiri. Dan ternyata malah lebih enak karena bisa atur sendiri kekentalan dan manisnya.

Jus Kacang Hijau

Dulu, aku suka banget sama jus kacang hijau yang suka ada di mall. Dan penasaran, gimana ya cara bikinnya. Lagi pula, anak2 gak doyan bubur kacang hijau. Tapi kalau jus mereka biasanya doyan. Coba-coba lah bikin sendiri. Dan ternyata malah lebih enak karena bisa atur sendiri kekentalan dan manisnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 2.5 liter
  1. 200 grkacang hijau, rendam semalaman, lalu buang airnya
  2. 1200-1400+ 600 ml air (tergantung kekentalan yg diinginkan)
  3. 3 lbrdaun pandan, sobek2/remat2 sedikit, lalu disimpul
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 125 grgula pasir
  6. 50 grsusu bubuk
  7. 2 sdtvanilla
  8. 1/2 sdtpasta pandan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau dengan daun pandan, garam dan 1200-1400 ml air sampai benar-benar empuk (aku : pakai rice cooker seperti masak nasi)

  2. 2

    Setelah empuk, masukkan blender. Tambahkan sisa air (600 ml) dan bahan2 lainnya. Blender sampai halus

  3. 3

    Saring jus kacang hijau. Lebih enak kalau didinginkan dulu sebelum diminum.

  4. 4

    Note #1 : Kalau kacang hijau dimasak dengan rice cooker, hasilnya akan lebih empuk dan lebih mudah disaring. Jus kacang hijau ini bisa disaring sampai habis, jadi tidak ada ampas yang terbuang nantinya.

  5. 5

    Note #2 : kalau terlalu kental, selain bisa diencerkan dengan air, bisa juga dengan ditambah susu kacang kedelai/almond. Rasanya akan lebih kaya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
venny adriana
venny adriana @neVadriana
pada

Komentar

Rahma Yanti
Rahma Yanti @Mycook83
klo rebus pake ricecooker brp lama biasanya mbak?

Resep Serupa