Onde - Onde Cake Gluten Free

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Citra Raya, Tangerang

Beberapa waktu lalu ada pesanan onde-onde dan si kecil minta dibuatin kue ultah. Terpikir buat lagi base chiffon cake dengan tepung Singkong kombinasi Gluten free lainnya dan diberi toping onde-onde favorit si kecil. Chiffon cake ini dibuat dengan sedikit ada campuran tepung kacang hijau yang kaya nutrisi juga baik untuk kesehatan lambung serta Jantung. Kombinasi yang pas untuk premix tepung Gluten free ini. Chiffon cake ini super lembut alias kempus-kempus dan enak dimakan terutama karena menggunakan tepung singkong. jadi selain lembut dan enak benefitnya luar biasa karena bisa menyehatkan system pencernaan kita terutama lambung.

Chiffon Cake ini tanpa gula rafinasi, tanpa baking powder, tanpa baking soda, tanpa butter / margarin.
Saya menggunakan resep dibwsh untuk 2 loyang bulat, ukuran 22 cm jadi bisa ditumpuk dan dihias sesuai selera ya .. cocok juga untuk alternatif kue ultah.

untuk cemilan sehat anak2 juga bisa dibuat versi mini ya .. onde-onde bisa buat sendiri juga ya

#OlahanKacangSpesial #PekanPosbar #resepglutenfree #glutenfree #resep_clarissakitchentangerang
#CocomtangPost_KreasiKacang
#CookpadCommunity_Tangerang #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #onde-ondecake #PejuangMPASI #mpasi #menuMPASI

Onde - Onde Cake Gluten Free

Beberapa waktu lalu ada pesanan onde-onde dan si kecil minta dibuatin kue ultah. Terpikir buat lagi base chiffon cake dengan tepung Singkong kombinasi Gluten free lainnya dan diberi toping onde-onde favorit si kecil. Chiffon cake ini dibuat dengan sedikit ada campuran tepung kacang hijau yang kaya nutrisi juga baik untuk kesehatan lambung serta Jantung. Kombinasi yang pas untuk premix tepung Gluten free ini. Chiffon cake ini super lembut alias kempus-kempus dan enak dimakan terutama karena menggunakan tepung singkong. jadi selain lembut dan enak benefitnya luar biasa karena bisa menyehatkan system pencernaan kita terutama lambung.

Chiffon Cake ini tanpa gula rafinasi, tanpa baking powder, tanpa baking soda, tanpa butter / margarin.
Saya menggunakan resep dibwsh untuk 2 loyang bulat, ukuran 22 cm jadi bisa ditumpuk dan dihias sesuai selera ya .. cocok juga untuk alternatif kue ultah.

untuk cemilan sehat anak2 juga bisa dibuat versi mini ya .. onde-onde bisa buat sendiri juga ya

#OlahanKacangSpesial #PekanPosbar #resepglutenfree #glutenfree #resep_clarissakitchentangerang
#CocomtangPost_KreasiKacang
#CookpadCommunity_Tangerang #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #onde-ondecake #PejuangMPASI #mpasi #menuMPASI

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN A  CHIFFON CAKE :
  2. 80 grtepung mocaf
  3. 80 grtepung sorghum
  4. 30 grtepung sagu aren
  5. 10 grtepung kacang hijau
  6. 8 butirkuning telur
  7. 1 sdtgaram
  8. 120 mlminyak canola
  9. 140 mlSantant instant
  10. 1/2 sdtvanili bubuk (optional)
  11. BAHAN B :
  12. 8 butirputih telur
  13. 200 grgula singkong
  14. 2 sdtjeruk nipis
  15. BAHAN PELENGKAP :
  16. buttercream / whipping cream
  17. kacang cacah sangrai
  18. onde-onde

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan isian onde-onde lalu masak hingga mengental. detail ada dilampiran resep ya

  2. 2

    Campur adonan bahan kulit onde-onde.. aduk hingga kalis. cara detail bisa lihat dilampiran ya

  3. 3

    Setelah dibulatkan taburi wijen dan goreng hingga kecoklatan.

  4. 4

    Campur kutel & 2 sdm gula singkong, aduk dengan ballon whisk lalu tambahkan minyak dan santan aduk rata. Tambahkan bahan kering yang telah diayak, aduk rata. Mixer putih telur, air jeruk nipis sampai berbusa. Tambahkan sisa gula singkong bertahap 3-4x, mixer hingga kaku. Masukan adonan B ke dalam A bertahap, aduk balik hingga rata. Tuang adonan ke Loyang (isi 1/2 loyang), hentakkan lalu panggang suhu 180 dercel 40 menit. Angkat & balikkan Loyang.

  5. 5

    Penyelesaian : ambil 1 cake olesi buttercream lalu tumpuk 1 cake dan tutup semua bagian dengan buttercream, taburi dengan kacang cacah sangrai dan letakan onde-onde diatas cake. Hias, potong dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
pada
Citra Raya, Tangerang
IG : http://instagram.com/kiki_yosintaYouTube : Clarissakitchen TangerangHastag resep BEBAS GLUTEN ALA CLARISSAKITCHEN#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangSuka makan... suka memasak tapi tidak jago masak wkwkwk, terkendala oleh waktu karena full time working mom 🤓🤓Ternyata meski working mom tetap bisa berkreasi di dapur dan nambah ilmuuu cooking baking 🤩Apalagi sekarang makin demen explore makanan sehat bebas gluten jadi tinggal klik hastag ini ya untuk resep2 bebas glutennya #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangTetep semangat belajar memasak ya!! 💃Happy Baking .. Happy Cooking!!
Lebih banyak

Komentar (3)

Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
Mba Shinta klo tepungnya pakai full mocaf bisakah?🙏

Resep Serupa