Lupis ketan
Enak banget dan juga buatnya cepat...
Sya buat lupis ini dengan metode 10 30 10...mksdnya
10 menit memasak
30 menit di diamkan
10 menit di masak kembali...
Dan hasil lupis ketannya Masya Allah lembut banget...
Dan sy juga akan kasih tips agar si lupusnya ketika di rebus tidak mudah copot/buyar dari daunnya...
Lupis ketan
Enak banget dan juga buatnya cepat...
Sya buat lupis ini dengan metode 10 30 10...mksdnya
10 menit memasak
30 menit di diamkan
10 menit di masak kembali...
Dan hasil lupis ketannya Masya Allah lembut banget...
Dan sy juga akan kasih tips agar si lupusnya ketika di rebus tidak mudah copot/buyar dari daunnya...
Cara Membuat
- 1
Siapkan daun pisang yg telah di potong lebarnya kurang lebih 3 ruas jari...kemudian lap hingga bersih...
Dan siapkan tusuk gigi atau tusukan cilung yg telah di potong2...
( TIPS : Dan jgn menggunakan lidi iah...
Karena lidi akan mudah copot ketika lupis di rebus..dan akan membuat lupis buyar atau lepas dari daunnya...)
- 2
Cuci bersih beras ketan....
Kemudian rendam dengan air secukupnya dan tambahkan garam...Rendam selama kurang lebih 2 jam
- 3
Setelah di rendam 2 jam...beras ketan akan terlihat mengembang....
kemudian tiriskan hingga airnya habis
- 4
Bentuk daun pisang seperti kerucut segitiga
- 5
Masukan beras ketan dan padatkan...
Kemudian tutup dan bentuk segitiga...rapatkan ujungnya agar tidak ada beras ketan yg keluar
- 6
Kemudian kunci dengan menyematkannya dengan tusukan gigi
- 7
Lakukan hingga beras ketan habis...
Di sini sya dapat 18 lupis ketan...
- 8
Didihkan air dalam panci...
Dan sesudah air mendidih masukan lupis ketannya kedalam panci yg air nya banyak dan sudah mendidih...dan tutup pancinyaDan masak selama 10 menit mulai dari air mendidih setelah lupis dimasukan...
- 9
Setelah 10 menit di masak...
Lalu matikan api kompor...
Dan diamkan selama 30 menit dan tutup dengan rapat...
NB : Pada proses pendiaman ini tutup panci jgn di buka-buka
- 10
Dan setelah 30 menit di diamkan hasilnya seperti ini...
- 11
Dan nyalakan kembali api kompor dan masak selama 10 menit di mulai dari airnya mendidih
- 12
Dan setelah 10 menit...
Lupis ketan sudah matang dan siap di angkat....Dan alangkah lebih baiknya sebelum lupis ketan di angkat biarkan 15 menit dlm panci dahulu....
Setelah 15 menit lupis di diamkan dlm panci kemudian tiriskan menggunkan cepon atau saringan...agar air benar2 hilang
- 13
Dan hasilnya lembut sekali lupis ketan ini
Jadi saya memasak lupis ketan ini dengan metode 10 30 10
10 menit di masak
30 menit di diamkan dgn di tutup rapat
10 menit di masak kembali...
- 14
Cara buat Kuah Gula Merah :
Siapkan panci masukkan gula merah + gula putih
- 15
Masukan air dan masak dengan api kecil cenderung sedang hingga gula larut...dan cairan gula mendidih dan agak sedikit mengental...lalu angkat
- 16
Untuk bahan taburan :
Campur kelapa parut + garam dan aduk rata...
Kemudian kukus selama 15 menit
- 17
Setelah semua matang...
Gulingkan lupis kedalam kelapa parut dan siram dengan kuah gula merah
Resep Serupa
-
Lupis ketan Lupis ketan
Punya beras ketan sisa dimasak waktu pnya hajat,,jadi kepikiran pengen belajar bikin lupis,,cuusss eksekusi daah
-
Lupis ketan Lupis ketan
di tempat saya skrg, jarang banget ada yang jual lupis,kalo ada pun rasanya kurang enak dan mehongg 😑, nahh jadinya bikin sendiri dehh, lebih enak,lebih higienis,dan lebih bisa nambah 😁
-
Lupis ketan Lupis ketan
Jajanan yang satu ini emang T.0.P bgtt bagi saya..rasa nya manis..gurih n legittJajanan pasar yg ngangenin pokoknya.nyoba bikin ini udah yg ke 2x nya..yg pertama bikin gatot..karna kurang kenceng jadi beras nya pas di rebus jadi amburadul....pengen nangis n guling2 rasa nya..n skrg di niatin n braniin lagi bikin lupis ini dan alhamdulillah..jadii..gak bocor..seneeeeengg bgtt rasa nyaaa..y udah yuukk cuuusss
-
Lupis ketan Lupis ketan
Niat udah lamaaaaaaaaaaaaa bangett mau bikin lupis, tapi apalah eyke yg slalu mager ngebungkus lupisnya. Terlalu sibuk sama segala macam aneka roti manis aja yg slalu dibikin gapernah bosen 😍😍
-
-
Lupis ketan Lupis ketan
Suami paling suka lupis,beberapa uji coba bikin lupis tapi selalu buyar dan agak lembek. Ternyata kuncinya di lipatan daun pisang yang emang harus di double dan isian harus pas saat mengisi. Semoga sharingnya bermanfaat❤️✌️
-
Lupis ketan Lupis ketan
Salah satu jajan favorit aku, ya, Lupis ketan. Saking favoritnya rasanya ta bosan klo di suruh makan tiap hari😂😂Nah, daripada beli mulu akhirnya aku bikin sendiri. Kebetulan ada sisa beras ketan. Cuslah bikin, ternyata simple banget#lupisketan#jajantradisional
-
Lupis ketan Lupis ketan
Udah laa banget ngidam ini,baru keturutan bikin sendiri,kalo beli tu ga puas makan nya,ga bisa nambah,dapat dikit pula..hehehe.Sourc: mama Yani astari
-
-
-
-
Lupis ketan Lupis ketan
Cooksnap dari Mba @arifahamrullah Lupisnya enak yuk mari lita lihat cara membuatnya:#cookpadcommunity_bogor#Genkpejuangdapur#rememberGenkPeda_ArifahAmrullah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar