Bingka Bakar Tapai Ketan Hijau

Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
Banjarbaru, Kalsel

Kue khas Banjar, Bingka ini bisa berbagai macam rasa : tapai ketan, kentang, gula merah, coco , durian, dll. Stok saya masih banyak tapai ketan, biar cepat habis membuat 2 resep rasa tapai, tetapi tetap dengan kentang rebus. Ada yang memakai metode aduk manual, ada yang memakai blender. Kali ini memakai blender aja ya.... awak lagi lemess 😅🤗
#RecookPapadaan
#Recook_Ninda
#RecookOfTheWeek
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Kalsel
#GA_TheNextLevel
Sumber : Bingka Tape Bakar by Nindaummuzia, Banjarmasin, Kalsel

Bingka Bakar Tapai Ketan Hijau

16 orang berencana membuat resep ini

Kue khas Banjar, Bingka ini bisa berbagai macam rasa : tapai ketan, kentang, gula merah, coco , durian, dll. Stok saya masih banyak tapai ketan, biar cepat habis membuat 2 resep rasa tapai, tetapi tetap dengan kentang rebus. Ada yang memakai metode aduk manual, ada yang memakai blender. Kali ini memakai blender aja ya.... awak lagi lemess 😅🤗
#RecookPapadaan
#Recook_Ninda
#RecookOfTheWeek
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Kalsel
#GA_TheNextLevel
Sumber : Bingka Tape Bakar by Nindaummuzia, Banjarmasin, Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 potong
  1. 10 bijitapai ketan hijau
  2. 4 butirtelur bebek (me : 3 telur ayam)
  3. 100 grkentang rebus
  4. 80 grgula (me : bubuk) bisa dikurangi bila terlalu manis
  5. 1 sachetsusu kental manis (SKM)
  6. 1/10 stpasta pandan
  7. 1/2 stvanilli kristal
  8. 1 lbrdaun pandan (me: 3 lbr), simpul
  9. 200 mlsantan kanil (me: 125 ml susu cair + 65 ml santan instan)
  10. 1/4 stgaram halus
  11. 1 smtepung terigu
  12. 1 smtepung beras
  13. 1 smtepung maizena (tambahan)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahannya, rebus kentang, olesi loyang dengan margarine, rebus santannya dengan daun pandan hingga seperti kanil, kental.

  2. 2

    Panaskan oven, masukkan dalam blender : tapai, telur, gula, pasta pandan, santan dan susu serta kentang. Blender hingga halus, next masukkan tepung, vanilli dan garam, blender dan aduk rata.

  3. 3

    Panaskan loyang diatas kompor dengan api kecil, tuang adonan dalam loyang. Bakar 10' saja.

  4. 4

    Panggang hingga matang merata, saya tukar yang atas ditaruh di bawah dan sebaliknya agar matang merata. Tes tusuk garpu di tengah, jika masih lengket, pindah api atas.

  5. 5

    Jika sudah matang, keluarkan dari loyang saat hangat, Sajikan. Enak, lembut, manis legit.... tapainya matang sekali + gula + SKM.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
pada
Banjarbaru, Kalsel
Suka yang praktis tapi bergizi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa