Teh talua (teh telur) khas Minang

Lutfi Hernandi
Lutfi Hernandi @lutfihernandi
Bristol, England, United Kingdom

Teh talua adalah minuman khas Sumatera Barat yg sering menemani penikmatnya biasanya di pagi dan senja hari. Resep turun temurun ini sudah ada di lapau-lapau (kedai kopi) di Sumbar beberapa generasi yg lalu. Dipercayai memiliki khasiat khusus thd kesehatan, rasa teh talua juga sangat legit dan khas; dan tentunya walaupun berbahan telur, bau amisnya tidak kentara.

Teh talua (teh telur) khas Minang

12 orang berencana membuat resep ini

Teh talua adalah minuman khas Sumatera Barat yg sering menemani penikmatnya biasanya di pagi dan senja hari. Resep turun temurun ini sudah ada di lapau-lapau (kedai kopi) di Sumbar beberapa generasi yg lalu. Dipercayai memiliki khasiat khusus thd kesehatan, rasa teh talua juga sangat legit dan khas; dan tentunya walaupun berbahan telur, bau amisnya tidak kentara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 orang
  1. 1kuning telur bebek atau telur ayam kampung
  2. 2 sdtgula pasir
  3. 1 sdtpotongan gula merah
  4. 2 sdmbubuk teh tjap bendera
  5. 1 buahjeruk limau

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Masukkan kuning telur ke dalam gelas

  2. 2

    Masukkan 2 sdm gula pasir ke dalam gelas

  3. 3

    Masukkan 1 sdm potongan gula merah ke dalam gelas

  4. 4

    Blender campuran di atas hingga warnanya menjadi putih kekuningan

  5. 5

    Didihkan air dan masukkan 2 sdm teh hingga teh menjadi sangat kental

  6. 6

    Tuang teh yg disaring kedalam campuran telur di gelas

  7. 7

    Tambahkan perasan 1 buah jeruk limau untuk menambah wangi dan menghilangkan bau amis dr telur

  8. 8

    Aduk campuran teh dengan sendok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutfi Hernandi
Lutfi Hernandi @lutfihernandi
pada
Bristol, England, United Kingdom
Sedang belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa