Krupuk Bawang (nasi sisa)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🌼 Bismillah,.......

Suka sedih ya kalau lihat ada nasi sisa.
Untung di Cookpad ini bnyk bngt inspirasi yg bisa didapat.
Salah satunya resep krupuk bawang dari nasi sisa (yg msh bagus tentu saja).

Meskipun bentuk nya amburadul tdk beraturan, tp ini enak....lmyn lah drpd beli, kita gak tau bahan yg digunakan aman atau tidak 😊
Mumpung lagi panas cetarrrr, jemur pagi hari, sore hari sudah kering sempurna.

#PekanPosbar
#PekanPosbarManisGurih
#SiGurih

Krupuk Bawang (nasi sisa)

🌼 Bismillah,.......

Suka sedih ya kalau lihat ada nasi sisa.
Untung di Cookpad ini bnyk bngt inspirasi yg bisa didapat.
Salah satunya resep krupuk bawang dari nasi sisa (yg msh bagus tentu saja).

Meskipun bentuk nya amburadul tdk beraturan, tp ini enak....lmyn lah drpd beli, kita gak tau bahan yg digunakan aman atau tidak 😊
Mumpung lagi panas cetarrrr, jemur pagi hari, sore hari sudah kering sempurna.

#PekanPosbar
#PekanPosbarManisGurih
#SiGurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grnasi
  2. 500 grtepung tapioka (secukupnya)
  3. Secukupnyaair utk merendam nasi
  4. Secukupnyaair utk merebus
  5. 🌠 Bumbu Halus :
  6. 5-6 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula - optional (Sy : skip)
  10. Secukupnyakaldu bubuk (jamur/ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam nasi dengan air (asal terendam).
    - Setelah 2 jam, tiriskan.
    - Siapkan bumbu halus.

  2. 2

    Masukkan nasi ke dalam blender bersama dgn bumbu halus, blender hingga nasi halus.
    - Tuang di baskom, sedikit demi sedikit tambahkan tepung tapioka sambil diaduk rata hingga bisa dibentuk (Kalis). Teksture nya tdk terlalu keras maupun terlalu lembek. Jadi tepung menyesuaikan ya, kl toh tdk kepake semua jg gpp.

  3. 3

    Didihkan air dlm panci, beri sedikit minyak goreng.
    - Supaya krupuk kita nanti pas rasanya, ambil sesendok teh adonan, rebus hingga matang, tiriskan, cicipi, koreksi rasa.
    - Setelah rasanya pas, ambil sekepal adonan kmdn bentuk lonjong spt pempek lenjer.
    - Rebus hingga matang dan mengapung, angkat tiriskan.

  4. 4

    Setelah dingin, simpan di kulkas.
    - Saya buat sore hari, simpan di kulkas, esok harinya baru iris tipis2 kmdn dijemur hingga kering. Basahi pisau dgn air sblm mengiris spy tdk lengket.

  5. 5

    Goreng krupuk dalam minyak banyak spy mekar sempurna.
    Angkat, tiriskan.
    Tunggu dingin, masukkan toples, siap disajikan 🙏😉

  6. 6

    Note :
    - Saat msh berupa adonan, bisa ditambahkan bubuk cabe (bon cabe) kl ingin krupuknya dibuat pedas.
    - Atau setelah di goreng bisa jg diberi taburan cabe bubuk (boncabe), bisa buat cemilan 😊
    - Semakin tipis irisan krupuk, akan semakin renyah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa