Chocolate Cheese Cake

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini manggangnya 90 menit ya. Lamaaa.. tapi worth it banget. Ngga nyesel deh buat ini. Bahan2nya memang premium jg sih ya.
Masih punya cream cheese dan whipping cream cair di kulkas, kita karyakan saja dengan yang coklat2. Saya fans berat coklat, jadi semua yang coklat2 di makan we. Tapi Paksu kurang suka coklat. Jadi kalo buat model begini, ya setengahnya di kasihin aja karena kalo di abisin sendiri semua timbangan akan bergerak ke kanan terus.
Resep aslinya punya Victoria Bakes. Tapi saya lihat di IGnya Bunda Nina. Saya tulis resepnya sesuai yg di IG Bunda Nina.
Recepie: @bundanina_kitchen

#chocolatecheesecake #bundaei #creamcheesecake #chocolatecake
#homebaking #homemadelovers #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Chocolate Cheese Cake

Ini manggangnya 90 menit ya. Lamaaa.. tapi worth it banget. Ngga nyesel deh buat ini. Bahan2nya memang premium jg sih ya.
Masih punya cream cheese dan whipping cream cair di kulkas, kita karyakan saja dengan yang coklat2. Saya fans berat coklat, jadi semua yang coklat2 di makan we. Tapi Paksu kurang suka coklat. Jadi kalo buat model begini, ya setengahnya di kasihin aja karena kalo di abisin sendiri semua timbangan akan bergerak ke kanan terus.
Resep aslinya punya Victoria Bakes. Tapi saya lihat di IGnya Bunda Nina. Saya tulis resepnya sesuai yg di IG Bunda Nina.
Recepie: @bundanina_kitchen

#chocolatecheesecake #bundaei #creamcheesecake #chocolatecake
#homebaking #homemadelovers #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cream cheese:
  2. 250 grcream cheese suhu ruang
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdmterigu pro rendah (Kunci)
  5. 60 grgula castor/gula pasir butiran halus
  6. Bahan adonan cake:
  7. 235 grbutter
  8. 170 grgula pasir butiran halus/castor
  9. (jika tidak ada pakai gula pasir yg di blender sebentar)
  10. 185 grterigu pro rendah
  11. 30 grcoklat bubuk kualitas baik
  12. 1 sdtvanila bubuk (tambahan saya)
  13. 1 sdtbp double acting/2 sdt bp biasa
  14. 5 butirtelur (278gr), timbang ya
  15. 5 sdmwhipping cream cair
  16. Chocochips/coklat cincang untuk taburan
  17. Hiasan (opsional):
  18. Secukupnyacoklat cair (sy tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan cakenya dulu. Ayak terigu, coklat bubuk, vanila dan BP. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok butter dan gula pasir halus hingga lembut dengan speed medium kira2 8 menit. Lalu masukan telur bertahap bergantian dengan ayakan terigu tadi sambil terus di kocok hingga tercampur rata. Matikan mixer

  3. 3

    Masukan whipping cream cair. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Lalu tuang 1/2 bagian adonan ke loyang. Sisihkan dulu.

  4. 4

    Buat adonan krim cheesenya. Kocok rata adonan cream cheese. Lalu tuang di atas adonan coklat. Tutup lagi dengan sisa adonan coklat.

  5. 5

    Taburi chocochipsl/coklat batangan cincang. Hentakan 3-4x untuk mengeluarkan adonan dalam adonan. Oven 160'C 50 menit lalu turunkan suhunya jadi 125 lanjut panggang 30 menit ya. Ini di panggang 60 160'C menit sudah matang sebenarnya. Di tusuk dengan tusuk sate sudah tidak ada adonan yg menempel. Jadi mau sesuai resep atau mau percobaan sendiri masa panggang ya bebas ya.

  6. 6

    Dinginkan sampai benar2 dingin. Keluarkan dari loyang, hias sesuai selera. Tidak di hias juga oke. Lalu potong2 sesuai selera. Sajikan. Dingin lebih nikmat.

  7. 7

    You don't like chocolate? Think Twice😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (3)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bisa. Di atur aja kekentalannya kayak whipping cream cair.

Resep Serupa