Sambal Leunca, Ikan Asin Gabus

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim......

Makan siang dengan cita rasa sunda yang pedas dan gurih, sedikit pahit tapi tetap nikmaaaat 😀
Oncomnya saya ganti dengan tempe, karena di daerah saya emang ga ada oncom.......tetap enaaak.
Makan sambal ini aja dengan nasi hangaat udah mantab, apa lagi kalau ada sayur bening, tempe tahu atau ayam goreng, tambah endeeees.
Ini edisi rindu Bandung, serasa udah bertahun-tahun ndak ke sana 😀
Dari pada jadi curhat, yuuuk langsung intip aja resepnya.....🤗

#SambalLeunca
#MasakanBundaPashalenko
#DahHariRaya
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#Gembul_MurahMeriah
#Gembul_GemarBuahLokal
#BerapiBerami_GemarBuahLokal
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Sambal Leunca, Ikan Asin Gabus

Bismillahirrahmanirrahim......

Makan siang dengan cita rasa sunda yang pedas dan gurih, sedikit pahit tapi tetap nikmaaaat 😀
Oncomnya saya ganti dengan tempe, karena di daerah saya emang ga ada oncom.......tetap enaaak.
Makan sambal ini aja dengan nasi hangaat udah mantab, apa lagi kalau ada sayur bening, tempe tahu atau ayam goreng, tambah endeeees.
Ini edisi rindu Bandung, serasa udah bertahun-tahun ndak ke sana 😀
Dari pada jadi curhat, yuuuk langsung intip aja resepnya.....🤗

#SambalLeunca
#MasakanBundaPashalenko
#DahHariRaya
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#Gembul_MurahMeriah
#Gembul_GemarBuahLokal
#BerapiBerami_GemarBuahLokal
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk
  1. 250 grleunca
  2. 1 papan keciltempe, potong sesuai selera. Goreng
  3. 200 grikan asin gabus. Goreng
  4. Bahan iris:
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. 2 buahcabe hijau besar
  7. 4 buahceri merah
  8. 4 buahtomat hijau
  9. Bumbu halus:
  10. 4 sdmbumbu dasar merah
  11. 1 sdmpasta asam jawa
  12. 1 sdmgula (opsional)
  13. 1/2 sdtgaram (opsional)
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu iris, beri sedikit air. Tambahkan leunca. Aduk rata.

  3. 3

    Masukan tempe dan ikan asin. Aduk rata, beri gula, kaldu bubuk dan sedikit garam serta pasta asam jawa. Aduk rata dan koreksi rasanya. Harus manis, asem asin dan asem....segeer

  4. 4

    Sambal Leunca Ikan Asin Gabus siap di nikmati.

  5. 5

    Barakallah, selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar (2)

Resintaw
Resintaw @resintaw
Minal aidzin walfaidzin mohon maaf lahir dan batin bunda🤗

Resep Serupa