Es pisang ijo

Yessy Kristianti
Yessy Kristianti @YePeng_kitchen

Dari dulu biasanya kalo mau makan es pisang ijo mesti beli..tapi kemaren terakir beli pisang ijonya kok beda,kulitnya bukan biasanya tapi dr kulit kue dadar gulung,kacang merahnya juga keras..
Pas kebetulan habis beli pisang di pasar dan udah mateng, baru dapet sirup cocopandan juga🤭🤭🤭 akirnya coba bikin sendiri dah

#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo

Es pisang ijo

8 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu biasanya kalo mau makan es pisang ijo mesti beli..tapi kemaren terakir beli pisang ijonya kok beda,kulitnya bukan biasanya tapi dr kulit kue dadar gulung,kacang merahnya juga keras..
Pas kebetulan habis beli pisang di pasar dan udah mateng, baru dapet sirup cocopandan juga🤭🤭🤭 akirnya coba bikin sendiri dah

#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Pisang ijo
  2. 4 buahpisang kepok
  3. 75 grtepung beras
  4. 25 grtapioka
  5. 50 grgula pasir
  6. 250 mlsantan (me: 100 ml kara + 150 ml air)
  7. 1 helaidaun pandan
  8. secukupnyaPasta pandan
  9. Bubur sum sum
  10. 38 grtepung beras
  11. 250 mlsantan (me: 100 ml kara + 150 ml air)
  12. Sejumputgaram
  13. 1 helaidaun pandan
  14. Bahan pelengkap
  15. Es batu
  16. Susu kental manis
  17. Sirup marjan cocopandan (boleh sirup apa aja yg warnanya merah)

Cara Membuat

  1. 1

    Pisang ijo
    Masukkan tepung beras, tapioka, gula pasir, santan, pandan, beri pasta pandan sesuai selera warna ya dalam panci..kalo saya suka yg g terlalu gonjreng..aduk rata, masak dengan api kecil sampai adonan mengental.
    Bagi empat adonan, ambil satu adonan dan pipihkan d atas plastik, letakkan pisang d atasnya kemudian gulung (me bungkus pake aluminium foil biar waktu d kukus bentuknya tetep)
    Panaskan kukusan, kukus dengan api sedang sampai matang (kurang lebih 15 menit)

  2. 2

    Bubur sum sum
    Campur semua bahan dalam panci masak dengan api kecil (me aduk lebih suka pake whisk biar rata) sampai mengental..kekentalan d sesuaikan ya mom,kalo saya suka bubur sumsum yg masih lembut g terlalu padet

  3. 3

    Penyajian
    Siapkan mangkok
    Es batu saya hancurin kecil2 dulu krn g punya pasrahan es batu🤭🤭🤭..
    Letakkan pisang ijo yg sudah d potong2, bubur sumsum, beri susu kental manis dan sirup cocopandan secukupnya.
    Selesai dah tinggal makan,enak d makan pas panas2 gini...
    Pisang ijonya juga lembut g keras meskipun d simpan d kulkas dan bubur sumsum juga lembut waktu uda dingin dan waktu d simpen d kulkas..

  4. 4

    Selamat mencoba y mom...kalo g langsung dimakan, d simpen d kulkas pun juga masih tetep lembut smua..asal jangan d kasih es batu dan sirup, kental manis ya...
    Krn saya kalo buat biasanya gak langsung d makan juga,jd kalo mau makan tgl ambil d kulkas...
    Biasanya ada kacang merahnya,cuma kemaren kepasar bakulnya masih libur jd minus kacang merah ya..tapi tetep enak kok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yessy Kristianti
Yessy Kristianti @YePeng_kitchen
pada
dr dulu hobi kuliner,baking,masak,coba ini itu..kalo masak selalu pakai feeling...begitu liat tmn ada yg gabung cookpad trus tny2 gimana cr gabung..saya jg g ahli dlm poto2 mknan dan edit2..jadi saya poto dan tata seadanya aja d rmh ..yg penting bisa saling berbagi resep dg smuanya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa