Ikan Teri Sambal Bawang

Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sambal bawang yang aku bikin kali ini beda. Biasanya kalo masak sambel bawang kan bawang merahnya banyak banget plus cuma cabe dan bawang. Kali ini aku mix dengan ikan teri plus aku tambah sedikit terasi biar rasanya lebih rich
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3

Ikan Teri Sambal Bawang

28 orang berencana membuat resep ini

Sambal bawang yang aku bikin kali ini beda. Biasanya kalo masak sambel bawang kan bawang merahnya banyak banget plus cuma cabe dan bawang. Kali ini aku mix dengan ikan teri plus aku tambah sedikit terasi biar rasanya lebih rich
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramikan teri, aku pakek ikan teri yang udah dibersihin perutnya
  2. 100 gramcabe merah keriting
  3. 100 gramcabe merah rawit
  4. 100 grambawang merah
  5. 50 grambawang putih
  6. 1 batangsereh, digeprek bagian putihnya
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 bungkusterasi
  9. 1 sdmgula
  10. 1 sdmrata garam, hati2 takut keasinan, kalo kurang tambah dikit dikit aja
  11. 1 sdmmicin, opsional
  12. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  13. 200 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe dan bawang. Tambah sedikit minyak biar gampang ngeblendernya. Terasi boleh dicampur disini atau ditambahin saat dimasak. Kalo aku engga ku halusin bareng cabe dan bawang

  2. 2

    Panaskan minyak. Masukkan ikan teri. Goreng hingga agak garing.

  3. 3

    Tambahkan sereh dan daun salam. Masak hingga agak harum

  4. 4

    Masukkan cabe dan bawang yang sudah diblender pada langkah 1. Aduk merata

  5. 5

    Tambahkan terasi, garam, gula, micin dan kaldu ayam. Koreksi rasa.

  6. 6

    Jika rasa sudah pas, masak sambal hingga minyaknya keluar dan matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Find me on instagram : @ulikyulindaPls kindly share your recook😚 happy cooking👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa