Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 250 gramdori fillet
  2. 6 lembardaun basil (saya skip)
  3. Bahan marinasi :
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtlada bubuk
  6. Bahan saus :
  7. 1/4 butirbombay ukuran sedang, iris memanjang
  8. 2 siungbawang putih, geprek lalu cincang halus
  9. 2.5 sdmsaus mentega Saori (saya 1.5 sdm margarin)
  10. 1 sdmsaus tiram Saori
  11. 50-100 mlair (tergantung selera tingkat kekentalan saus)
  12. 1 lembardaun bawang, cincang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan dan keringkan dori fillet dari kandungan air menggunakan tissue dapur, marinasi dengan garam dan lada di kedua sisi, diamkan hingga kurleb 15 menit, lalu pan shear dori di atas teflon api kecil bolak balik hingga matang kedua sisi, kemudian potong2. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bombay hingga layu, masukkan margarin dan saus tiram, baru kemudian masukkan cincangan bawang putih, tambahkan air (saya 200 ml air) biarkan hingga mulai meletup

  3. 3

    Masukkan dori biarkan terendam saus, baru balik sisi lainnya menggunakan garpu supaya tidak hancur/potel ikannya. siram siram dengan sausnya, terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk supaya merata perlahan, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cutzamania
cutzamania @cutzamania
pada
tangerang selatan
Seorang ibu yang pada awalnya tak suka berada di dapur, tak bisa menyalakan kompor dan pernah berniat mengalih fungsikan dapur menjadi gudang karena tak suka memasak 😂🙈WFH mengubah segalanya... kini mulai suka memasak walaupun hasilnya belum sempurnaApabila ada yg berminat melihat foto2 hasil karya saya silahkan follow ig cutzamania, karena tidak semua saya masukkan ke cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa