Saus Asam Manis

Name: Saus Asam Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 siung bawang putih; 25 gram bawang bombay; 20 gram wortel; 10 gram paprika hijau; 10 gram paprika merah; 15 gram buah nanas; 10 gram jahe digeprek saja; 20 gram gula pasir; 2,5 gram garam; 2,5 gram merica bubuk; 2,5 gram kaldu bubuk; 14 gram kecap inggris; 20 gram tauco yeos; 10 gram vinegar sweetener; 28 gram saus tomat; 14 gram pasta tomat; 28 gram air matang; 14 gram tepung maizena, dilarutkan dengan air; secukupnya minyak untuk menggoreng; 1/2 buah jeruk nipis

Sherliana tanjaya @lovemotherchef

Saus Asam Manis

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Sherliana tanjaya @lovemotherchef

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Bahan Saus (diiris kecil-kecil)
1 siungbawang putih
25 grambawang bombay
20 gramwortel
10 grampaprika hijau
10 grampaprika merah
15 grambuah nanas
10 gramjahe digeprek saja
Bahan bumbu saus
20 gramgula pasir
2,5 gramgaram
2,5 grammerica bubuk
2,5 gramkaldu bubuk
14 gramkecap inggris
20 gramtauco yeos
10 gramvinegar sweetener
28 gramsaus tomat
14 grampasta tomat
Bahan pelengkap tambahan
28 gramair matang
14 gramtepung maizena, dilarutkan dengan air
secukupnyaminyak untuk menggoreng
1/2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak goreng lalu tumis irisan bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum
2

Lalu masukkan wortel, aduk rata lalu tambahkan air dan masukkan semua bahan bumbu saus aduk rata
3

Kemudian masukkan larutan tepung maizena, beri air perasan jeruk nipis aduk rata
4

Masukkan potongan paprika dan nanas aduk rata
5

Setelah mendidih dan agak menyusut angkat dan siap disajikan bersama sajian lainnya

sumaiyah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sherliana tanjaya @lovemotherchef

pada 25 Mei 2021 02.06

Komentar

Resep Serupa

Saus Asam Manis Saus Asam Manis

Terinspirasi dari resepnya mba Anie Saryono.Sebelum masak Ikan Asam manisnya Kita bikin sausnya dulu. Asli resep sausnya jadi satu di resep Ikan Asam manis, berhubung kepanjangan jadi aku bikin terpisah.Yuuk langsung eksekusi 😉#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#AnekaSaus#SausAsamManis#GenkPedaEksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_AniesaryonoResource : Aniesaryono

Lovelychef By TieDQ
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

Saus asam manis memang cocok untuk banyak bahan makanan. Bisa dipadukan untuk masakan berbahan Ayam, udang, gurame, juga buat topping fuyunghai ataupun calamari 😉

Septi Sesiorina
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

Simple but tastySource YT mboke memey udang asam manisSaya modif dikit

Ummu Khadijah
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

Nyetok saus asam manis buat teman makan kriukan. Bikin sendiri, yuk!

👩 Erysa Sofia Bachtiar
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

Favorite dirumah, cobain deh kalo ga bikin ketagihan, disiram sama cumi, gurami, atau udang goreng tepung makinnn sedeppp😋

Ms. Kaito
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

❤️JnK❤️
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

-NaNa-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

Resep ini super simpel.Pakai nanas untuk rasa asem yang nggk terlalu asem.Cocok disandingkan dengan seafood goreng tepung 😋Nb. : kuantitas hanya perkiraan, untuk hasil maksimal boleh menggunakan feeling, hehe.Selamat mencoba, semoga suka ^^

Lieswa Kitchen
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

Saus asam manis ini cocok sekali untuk fuyunghai, cumi,udang,dll bahannya mudah didapat dan simple#Sausasammanis#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Desi
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

BismillahMau berbagi resep saus yg sering mimi bikin, buat jodohin fuyunghai aka ndog dadar, ayam krispi ataupun lauk2an kering.. simple buat stock, pengen maem kalo keburu laper tapi belom masak,, asal punya saus ini di chiller tinggal angetin ama ndadar telur pun dah jadi.. awet seminggu dikemas kotak kecil2 seukuran 150ml. Jadi mau maem tinggal diangeti sesuai porsi aja.Cuss resepnya..#PejuangGoldenBatikApron#Batik_Mimi (week 7)#CookpadCommunity_Yogyakarta

Nur Sabatiana
Saus Asam Manis Satset Saus Asam Manis Satset

Second menu satset buat sarapan..Ikannya bisa pakai gurame/ayam/ikan apa saja yg gedee dan bisa difillet 🤗Lebih nikmat ikannya dimarinasi dulu agar pas balur tepung, tepungnya bisa pake terigu saja tanpa bumbu waktu digoreng..

Dapur Mak Endess
Saus Asam Manis Saus Asam Manis

08.11.23Mari kita keluarkan draft resep 😅Ini udah lama banget nongkrong didraft. Mumpung lg ada event #KreasiOranye cuss lgs dikeluarin aj deh. Takut bulukan didraft 😂Bisa disiram ke udang/ikan goreng, bs dicampur ke ayam tepung, bs jg dimasak sm tahu, bakso atau bahan2 yg biasa digoreng. Pokoknya bs dikreasikan sesuka hati deh. Kynya dicampur sama spaghetty enak jg kali yaaa 🤭😄Source : @ibukcory19#BalonChallenge #GoDa_BebasLepas #BalonMamaUpay_week10 #KomunitasPaders #GoDaPaders_2023 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay #SausAsamManis^^ Happy Cooking 😊 ^^

Mama Upay

Rekomendasi Resep Lainnya