Es Asinan Koktail || L'asinan Macedonia || Macedonia in Salamoia

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Arisan KreCo minggu ini jatuh pada......jreng jreng... !!!
Mbak Dian Ummu Hasbi... yeayy..
Dan resep yang menarik untuk di recook yaitu Asinan Mangga Segarnya yang keknya memang menggoda lidah untuk dicoba.
Tapi apa dayaaa... muter-muter ke toko cari mangga kok yaooo huangeelll, akhirnya ngakal pun jadi.
Asinannya di modif pakai buah Koktail kalengan, dan ternyata endeusss pisan. Yakinlah ga kalah sama asinan mangga hehe. Apalagi kasih es juga, nyummmm.. seger, asem, asin, manis dan pedes nyampur dalam mulutkuhhh..
Yuk coba

~~~
L'asinan è un piatto di frutta o verdura preparato con aceto o salamoia tipico della cucina indonesiana. Asin in Indonesiano significa "salmastro" o "salato",si riferisce al processo di conservazione degli ingredienti in salamoia. L'asinan è simile al rujak, con la differenza che il rujak viene servito fresco o appena fatto, mentre l'asinan è verdura o frutta conservata. Di tutte le varianti e i tipi di asinan, i più popolari sono l'Asinan Betawi e l'Asinan Bogor.

Source: Dian Ummu Hasbi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13772753-asinan-mangga-segar?invite_token=hXJqRU6h1nG646EdFi2cJ3WR&shared_at=1622353094
Modified : Carolina

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#Asinan
#MacedoniInSalamoia
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Es Asinan Koktail || L'asinan Macedonia || Macedonia in Salamoia

Arisan KreCo minggu ini jatuh pada......jreng jreng... !!!
Mbak Dian Ummu Hasbi... yeayy..
Dan resep yang menarik untuk di recook yaitu Asinan Mangga Segarnya yang keknya memang menggoda lidah untuk dicoba.
Tapi apa dayaaa... muter-muter ke toko cari mangga kok yaooo huangeelll, akhirnya ngakal pun jadi.
Asinannya di modif pakai buah Koktail kalengan, dan ternyata endeusss pisan. Yakinlah ga kalah sama asinan mangga hehe. Apalagi kasih es juga, nyummmm.. seger, asem, asin, manis dan pedes nyampur dalam mulutkuhhh..
Yuk coba

~~~
L'asinan è un piatto di frutta o verdura preparato con aceto o salamoia tipico della cucina indonesiana. Asin in Indonesiano significa "salmastro" o "salato",si riferisce al processo di conservazione degli ingredienti in salamoia. L'asinan è simile al rujak, con la differenza che il rujak viene servito fresco o appena fatto, mentre l'asinan è verdura o frutta conservata. Di tutte le varianti e i tipi di asinan, i più popolari sono l'Asinan Betawi e l'Asinan Bogor.

Source: Dian Ummu Hasbi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13772753-asinan-mangga-segar?invite_token=hXJqRU6h1nG646EdFi2cJ3WR&shared_at=1622353094
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Bahan-bahan

  1. 1 sdtgaram/cucchiaino di sale
  2. 1 buahcabe merah/peperoncino lungo piccante
  3. 2 buahcabe rawit/peperoncino di Cayenne
  4. 1/2 sdtgula pasir/cucchiaino di zucchero
  5. 1 sdmgula merah/cucchiao di zucchero di cocco o panela
  6. 3 sendok sayurair koktail/cucchiao zuppa di brodo di macedonia
  7. 200 mlair matang/l'acqua minerale
  8. 2 sdmperasan lemon/cucchiaio di succo di limone
  9. 2 butirjeruk nipis, potong-potong/lime, taglia cubetti
  10. Batu es/ghiaccio

Cara Membuat

  1. 1

    Berdoa dan cuci tangan. Saring buah koktail dari airnya, cuci lagi agar kadar manisnya berkurang, rendam sebentar, tiriskan dan sisihkan. Siapkan bahan sambal asinan (Filtrare la macedonia dall'acqua, lavarla nuovamente per ridurne la dolcezza, ammollare brevemente, scolarla e metterla da parte. Preparati per L'asinan).

  2. 2

    Haluskan gula, garam, cabe merah dan cabe rawit jadi satu, tambahkan gula merah, uleg halus (Frullare lo zucchero, il sale, il peperoncino rosso e il pepe di Cayenne insieme, aggiungere lo zucchero di cocco o panela, frullare finemente).

  3. 3

    Pindahkan sambal asinan kedalam buah koktail, beri perasan lemon, air koktail dan tambah air. Aduk, beri potongan jeruk nipis. Tes rasa. Simpan dalam lemari es (Trasferire il sambal asinan nel Macedonia asciutte, aggiungere il succo di limone, l'acqua del Macedonia e aggiungere l'acqua. Girare pocco, aggiungere gli spicchi di lime). Prova del gusto. Conservare in frigorifero).

  4. 4

    Sajikan dingin dengan tambahan es. Segerrrrrr..... Note: takaran air serta air koktail bisa ditambah sesuai selera ya (Ecco qua, L'asinan del Macedonia o Macedonia in Salamaoia è pronta, serviamo con ghiaccio. Happy Cooking...!!!😘).

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Carolina
Carolina @Carol090917
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Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
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