Tempe homemade
Ikutan event PDKT yang diadakan cookpad, seru, banyak ilmu. Belajar bikin tempe, akhirnya bisa juga kan, jadiii... Alhamdulillah
Tempe homemade
Ikutan event PDKT yang diadakan cookpad, seru, banyak ilmu. Belajar bikin tempe, akhirnya bisa juga kan, jadiii... Alhamdulillah
Cara Membuat
- 1
Rebus 1,5 L air sampai mendidih. Lalu masukkan kedelai, rendam selama 8 jam di wadah tertutup.
- 2
Setelah 8 jam, buka tutupnya. Bersihkan tempe dari kulitnya, cukup dengan cara diremas2 saja. Disarankan 90% dari jumlah kedelai terkelupas kulitnya. Lalu diamkan selama 48 jam atau 2 hari. Jangan lebih dari 2 hari. Misal merendam tempe tadi jam 2 siang, buka 2 hari berikutnya di jam 2 siang.
- 3
Selama prosesnya mungkin nanti akan timbul buih dan bau yang menyengat, itu wajar. Setelah 48 jam, cuci dan bilas kedelai sampai lendirnya hilang. Sekitar 5-6x pencucian.
- 4
Setelah itu rebus 1,5 L air sampai mendidih, masukkan kedelai. Masak sekitar 20-30 menit sampai kedelai empuk.
- 5
Lalu tiriskan kedelai, taruh dalam wadah datar dengan alas kain bersih. Angin2 kan kedelai sampai kering. Pakai kipas angin agar prosesnya pengeringan lebih cepat.
- 6
Setelah benar-benar kering (tes kedelai jika sudah kering: ambil segenggam kedelai, jika tidak ada lagi air menempel di telapak tangan berarti sudah kering) masukkan ragi, aduk sampai tercampur rata. Lalu siap dibungkus, bisa pakai daun pisang/plastik/daun jati dsb. Tusuk2 bungkus dengan jarum pentul/jarum jahit untuk memberikan udara.
- 7
Tempe akan jadi kurang lebih 30 jam setelah proses peragian. Tergantung dari suhu di area masing2.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe homemade Tempe homemade
Belajar bikin tempe dengan cookpad , dalam event #PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PekanPosbarTempe#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Tempe homemade Tempe homemade
Seru banget deh ikutan PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) di cookpad. Dan saya masuk tim Tempe MendolDari mulai merendam kedelai ini sudah excited banget,Nah,, pas keluar aroma menyengat itu yang bikin orang rumah pada bawell, hehehTp setelah penantian lama,,, akhirnya.. MasyaAllah, terharu aku tuh bisa bikin tempe sendiri. Jadi bisa menghargai juga para produsen tempe#tempebuatanku#PDKTdiCookpad#cookpadcommunity_depok
-
Tempe homemade Tempe homemade
BismillahAlhamdulillah dapat kesempatan untuk ikutan PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) dimana sy dimasukkan dlm wag PDKT Tempe Kering, alhamdulilah seru bgt grupnya, terimakasih cookpad untuk ilmunya, semoga cookpad semakin berkembang.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#PDKT_TempeKering
-
Tempe homemade Tempe homemade
BismillahAlhamdulillah hari ini bisa panen tempe walau tidak banyak dan kebetulan Alhamdulillah lagi pengen bikin mendoan pas banget tempe hasil belajar di kelas zoom kemarin sama mas Benny tempe jadi. "senangnya hatikuu telah jadi tempeku" wkwkwkwkwk malah nyangi dosa ah..😄 . Terima kasih banyak sama cookpad udah mengundang saya untuk ikut kelas zoom dan terima kasih banyak juga atas semua sharing ilmunya selama ini benar-benar bermanfaat dan menambah ilmu perdapuran saya Alhamdulillah. Dan hari ini saya bisa membuktikan bahwa saya bisa bikin tempe sendiri dan ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan mudah ternyata hanya perlu dan butuh sabar aja dalam mengolahnya juga kualitas ragi yang bagus dan sesuai takaran membuat tempe jadi bagus dan enak di makan walau mentah,rasanya seperti makan kedelai rebus enak gaes 😄👍 selain sehat tempe bisa juga jadi ladang bisnis bagi yang mau memulai dan tidak ada ide bisnis di masa pandemi ini ,semoga sharing kali ini bermanfaat untuk sobat cookpaders semua yaa..#TempeBuatanku#PDKTdicookpad#cookpadcommunity#orangecooking#denisdapoer
-
Tempe homemade Tempe homemade
Senang nya bisa bikin tempe sendiri, berkat cookpad, aku sebagai ibu rumah tangga bisa berkreasi tanpa batas, yang tadi nya di bayangan itu bikin tempe rumit tapi setelah di jalani waahh mudah nya, jadi ketagihan bikin lagi.. asal kudu sabar aja, menunggu tempe nya jadi 😅Bersama Cookpad banyak ilmu yang didapat ❤️🥰 makasih cookpad..Dan Makasih juga untuk 52 Minggu untuk ku sebagai pejuang golden apron 3.. akhir nya bisa lulus dan gak sabar nunggu apron emas nya Dateng 🤭#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempeBungkit#PekanPosbarTempe
-
Tempe homemade Tempe homemade
Seneng, seru, haru bisa ikut program PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempa) di cookpad ini😍Bukan hanya mengolah tempe menjafi suatu hidangan, tapi momong kedelai sampai jadi baby tempe itu sangaaatttt membuat deg"n namun bahagia katna hasil yg memuaskan.. Terima kasih utk kak Benny, Teh Hes, Teh Opi pokoknya semuaa senior" Di cookpad atas ilmu yg sudah dibagi nya🥰sehat" Untuk kita semua...#Initempeku_manatempemu#PDKTin_Tempe#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_jakarta
-
Tempe homemade Tempe homemade
Akhirnya bisa bikin tempe bunga bunga kayak member member lain di cookpad. Dulu ikutan PDKT tapi bolos gak ikut bikin karena kata suami bau banget bikin tempe itu, jadi gak diijinin sama dia. Pas banyak yang praktek katanya gak bau, untung ibu sis buka kelas online jadi ada yang pandu bikin tempenya. Aku rayu rayu suami lagi, dengan janji kalo bau langsung buang rendaman kedelainya supaya boleh ikut kelas tempe. Alhamdulillah gak bau dan jadi bagus tempenya, enak lagi.Sumber : @siswatyelfinbachtiarRecook : @Imaami23#Rekreasi_Depok#KelasOnlineTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeMendoan#PekanPosbarTempe#SisCookingClub#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#GenkPejuangDapur#Clover#CloverCookingLovers#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Tempe homemade Tempe homemade
Lagi booming pada bikin tempe homemade, akhirnya ketarik juga nyoba ikutan bikin.. percobaan peetama duuhh girang banget tempenya jadi...Jadi pengen bikin lagi dan lagi....Saya sengaja pakai kedelai kupas biar praktis aja, nggak perlu repot2 misahin dengan kulitnya.
-
Tempe homemade Tempe homemade
Bismillah..Kemarin ikutan PDKT tempe bersama mas benny tempe. Mashaa Allah.. seneng nya bisa bikin tempe sendiri di rumah. Bahan2 nya simple banget. Yang penting sabar & telaten. Hihihi.Saya udah nyoba 2x bikin, alhamdulillah jadi semua. Yuk ikutan bikin..#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#CookpadIndonesia#Cookpad_ID#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeBenguk
-
Tempe homemade Tempe homemade
Bagi kita yang tinggal diindo, bisa dengan mudah mendapatkan Tempe, bagi yang tinggal jauh agak repot mendapatkan Tempe ini.Punya kacang kedelai entah dari kapan, akhirnya bikin si Tempe ini..Yuk dicoba bikin..
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Senangnya tahun ini bisa ikutan #PDKT2022. Tahun lalu sebenarnya saya sudah pernah belajar membuat tempe. Tahun ini pengen ikutan seru-seruan lagi bikin tempe bareng. Mumpung ragi tempe masih banyak di freezer😂.#TempeHomemade#PDKT2022#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#TempeHomemade#TempeKedelai
-
Tempe homemade Tempe homemade
Minggu ke-21 (Jumat, 24 Juni 2022)Seneng banget cookpad ngadain lagi PDKT , jadi bisa buat tempe sendiri. Makasih buat @ifanidevi dan semua DUTE yang telah dengan sabar membantu proses pembuatan tempe hingga berhasil. Kebetulan 17 juni 2022 pas acara Bancakan, ada demo peragian tempe, jadi bisa megang tempe yang sudah siap diragi.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/15058620#PejuangGoldenBatikApron#week21#PDKT2022#Cocomba#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar