Setiap daerah di Nusantara, punya sambal khas. Walaupun kalau kita simak, semua bahannya nyaris sama. Hanya ada penambahan satu atau dua bahan saja yang membuatnya beda. Termasuk sambal dadahan khas Banjarmasin ini, kalau disimak bahan2nya pasti nyaris sama dengan sambal daerah lainnya. Berkat event #PekanPosbar_SambalNusantara Cookpad, saya mulai tertarik untuk menyimak resep2 sambal Nusantara.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_DepokSource : ninarudi, Balikpapan - Kalimantan Timur

Bikin sambal lagi dan lagi..ini agak beda resepnya ditambahin sereh dan bikin wangi aromanya dan rasa sereh...Cooksnap..bu siswaty elfin bachtiarTengok resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15080024-sambal-dadahan-khas-banjarmasin?invite_token=i3Lit3AoC43TZbCCNyV5KTQL&shared_at=1628433724#MasakanKhasKalimantanSelatan#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#remembergenkpeda_siswatyelfinbachtiar#cookpadcommunity_surabaya

Satu lagi sambal dari galery resep ibu sis. Belum bisa ke kalimantan, nyobain sambalnya dulu aja deh.Ini bikin sambal tiap hari ya dalam porsi kecil aja, jadi selalu habis.Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 😘.Sumber : @siswatyelfinbachtiar#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek02

Jujur saya gak tahu sambal ini namanya apa😂 karena semua bahannya mentah dan dibikin dadakan jadi saya nyebutnya sambal dadakan saja😅rasanya segar drpd bumbu yg digoreng dulu cocok dengan dayang dayangnya pete goreng, jengkol goreng, terong goreng kalau saya seadanya aja buncis dan kol rebus. Oh iya sambal ini sebaiknya dibuat dadakan sesaat sebelum makan ya jangan dilamakan karna rasanya jadi kurang enak.

Salah satu varian sambal, lazim juga disebut dengan sambal terasi, sambal belacan dan sambal mentah. Cocok disajikan bersama hidangan utama seperti ayam bakar, ayam goreng, ikan goreng, cah kangkung dan hidangan utama lainnya.

Kenapa dinamakan Sambal Dadak? Kalau kata Mamah sih yang asli urang Sunda karena dibuatnya pas dadakan dengan bahan yang ada dirumah, pedasnya sesuai selera yang menjadi ciri khasnya adalah irisan daun jeruk dan terasi bakarnya itu lhooo yang bikin sedep si Sambal Dadak. Saya boleh recook resepnya moms, Restu (Mommy Ano_ieL)#JelajahResepKhasNusantara#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#HidanganNusantaraLintasJawa#MenuNusantara

sambel yg super pedas&seger😘 paling enak dimakan sama sayur bening bayam,trus makek tempe goreng atau ayam goreng super suegerrr gk boong!!!atau dimakan sama nila bakar waahhh enak deh

Ternyata macam2 sambal khas daerah lain masih bisa dinikmati dengan sopan di lidah saya sebagai lidahnya orang Jawa Timur. Iya, saya orang Jawa Timur tapi gak ada yang percaya 😣Kalo disuruh buktiin ngobrolnya pake basa daerah, ya saya mundur. Gpp lah gak diakuin kalo gini ceritanya 😆😆Inspirasi Resep : Siswaty Elfin Bachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15080024?i=PqUGwGPeriode 14 - 20 Maret 2022Rabu, 16 Maret 2022#Week7#PejuangGoldenBatikApron#MasakItuSaya#PejuangDapur#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove

Kalo ada ini suamiku selalu lahap makannya 😁