Lele goreng krispi

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 glele, bersihkan, cuci bersih
  2. 500 mlminyak goreng
  3. Bahan Marinasi Lele ::
  4. 2 sdtgaram
  5. 2 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 200 mlair
  8. Pelapis Basah ::
  9. 4 sdmtepung terigu
  10. 8 sdmair
  11. Pelapis Kering ::
  12. 4 sdmtepung bumbu serbaguna homemade
  13. 2 sdmtepung terigu
  14. 1 sdmtepung maizena
  15. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan marinasi lele, aduk rata. Kemudian rendam lele dalam bahan marinasi tersebut selama 15 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Campurkan semua bahan pelapis basah, aduk rata. Campurkan juga semua bahan pelapis kering, aduk rata. Setelah lele selesai dimarinasi, celupkan ke pelapis basah hingga semua permukaannya terlumuri. Kemudian gulingkan ke pelapis kering sambil agak diremas agar menghasilkan tekstur keriting.

  3. 3

    Selanjutnya, goreng lele dalam minyak goreng yang sudah betul-betul panas hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa