Tongkol Gongso Lombok Ijo

Diana R. Setiawan Al Fawwaz Catering
Diana R. Setiawan Al Fawwaz Catering @cook_5228219
Kota Batu

Ceritanya menyelamatkan tongkol yang di beli waktu ada kegiatan di Pamekasan. Waktu beli masih segar, tapi berhubung perjalanan menuju Malang sekitar 8 jam, maka tongkol ini harus diselamatkan sebelum mubazir..akhirnya dicuci, potong-potong, kemudian diberi jeruk nipis dan garam, dan digoreng..selanjutnya terserah mau diapakan..Punya lombok ijo di kulkas..terpikir digongso pedas aja deh..simple, enak, cepat matang hehe..hasilnya hmmm yummy...siap2 nasi hangatnya yaaaa...

Tongkol Gongso Lombok Ijo

7 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya menyelamatkan tongkol yang di beli waktu ada kegiatan di Pamekasan. Waktu beli masih segar, tapi berhubung perjalanan menuju Malang sekitar 8 jam, maka tongkol ini harus diselamatkan sebelum mubazir..akhirnya dicuci, potong-potong, kemudian diberi jeruk nipis dan garam, dan digoreng..selanjutnya terserah mau diapakan..Punya lombok ijo di kulkas..terpikir digongso pedas aja deh..simple, enak, cepat matang hehe..hasilnya hmmm yummy...siap2 nasi hangatnya yaaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol segar,cuci,potong2,lumuri jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit,goreng
  2. 20 butirbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe hijau
  5. 10 buahcabe rawit
  6. secukupnyaGula garam
  7. Daun kemangi utk penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe hijau

  2. 2

    Tumis bumbu halus,masukkan tongkol,aduk rata

  3. 3

    Tambahkan air,masukkan gula dan garam,masak sampai kuah kental,cek rasa

  4. 4

    Sajikan,dengan taburan daun kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana R. Setiawan Al Fawwaz Catering
pada
Kota Batu
Dosen Teknik Elektro Universitas Trunojoyo Madura hobi Masak, wirausaha pemula Bakso,tahu Bakso non MSG frozen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa