Semur Telur Tahu Simpel

Yulianda Pertiwi
Yulianda Pertiwi @yuliandayanda

Resep ini saya dapat dari ig @thegourmetboy, dan cocok sekali buat menu tanggal tua atau buat yang pengen masak simpel dan bisa nyambi-nyambi kerjaan lain. Resep ini sederhana tapi memuaskan.

Semur Telur Tahu Simpel

Resep ini saya dapat dari ig @thegourmetboy, dan cocok sekali buat menu tanggal tua atau buat yang pengen masak simpel dan bisa nyambi-nyambi kerjaan lain. Resep ini sederhana tapi memuaskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 6 butirtelur rebus
  2. 5 potongtahu. Belah separuh menjadi segitiga
  3. 2 siungbawang putih besar. Cincang
  4. 3 siungbawang merah. Iris
  5. 1/2bawang bombay. Iris
  6. 2 buahtomat. Iris
  7. Cabe utuh
  8. 2 sdmgula merah
  9. 4 sdmkecap manis (sesuai selera)
  10. 1 sdtLada hitam+lada putih, haluskan
  11. Garam
  12. Kaldu bubuk
  13. 1000 mlAir
  14. 1 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus tahu dengan 500ml air. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Rebus sampai air agak menyusut.
    (Jika pakai tahu setengah matang, tidak perlu direbus lagi.
    Tujuan merebus tahu putih agar tahu tidak mudah hancur dan mengurangi rasa asam.)
    Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan panas. Masukkan bombay. Tumis sampai agak layu.
    Lalu masukkan bawang putih dan merah. Tumis sampai kecoklatan

  3. 3

    Tambahkan 500 ml air. Tutup sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan telur dan kecap.

  5. 5

    Masukkan gula merah.
    (Saya menambahkan serai agar wangi. Ini optional)

  6. 6

    Masukkan tahu yg sudah ditiriskan

  7. 7

    Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk. Cek rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula putih/gula merah sesuai selera.

  8. 8

    Masukkan tomat dan cabai

  9. 9

    Masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulianda Pertiwi
Yulianda Pertiwi @yuliandayanda
pada
I'm a working mom who loves to eat. Cooking is my stress relieve and I love it 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa